Recette keto · Délices Low Carb
Samoussas keto aux légumes
SamouSacrément bons : des samoussas croustillants garnis de légumes fondants, façon street-food, version low carb.
Macros pour 1 samoussa
G3,4 g
L4 g
P2,3 g
Ingrédients — pour 6 samoussas
- 3 Wraps Keto Délices Low Carb (1 wrap = 2 samoussas)
- 60 g d'oignon jaune
- 80 g d'aubergine
- 80 g de courgette
- 1 gousse d'ail
- Quelques brins de persil
- 30 g d'emmental râpé
- 1 càs d'huile d'olive vierge extra
- Sel, poivre
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Préparation
- Préparez les légumes en petits cubes.
- Faites revenir les dés de légumes à la poêle dans l'huile d'olive.
- Assaisonnez selon votre goût.
- Hachez l'ail et le persil, puis ajoutez-les à la préparation.
- Laissez cuire à feu doux environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Découpez chaque wrap en deux (1 wrap = 2 samoussas) et préparez-les pour le pliage.
- Garnissez chaque demi-wrap de légumes et d'une pincée d'emmental râpé, puis pliez en triangle.
- Faites dorer les samoussas à la poêle quelques minutes sur chaque face, puis dégustez.
L'astuce DLC
Ne surchargez pas le demi-wrap : une garniture mesurée se plie plus facilement en triangle et tient mieux à la cuisson. L'emmental râpé joue le rôle de « colle » en fondant — parfait pour souder les bords. Délicieux tièdes, à l'apéritif comme en entrée.
Réalisé avec le Wrap Keto Délices Low Carb — 4,6 g de glucides nets par wrap, sans huile de palme.
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Une recette Délices Low Carb
Macros calculées à partir de la table Ciqual. Recettes réalisées dans le studio de Délices Low Carb.
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