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AGEs : définition, formation dans le corps et les aliments, accumulation avec l'âge et ce que la science sait vraiment de leur élimination.
Le sucre est-il « inflammatoire » ? Ce que la science établit sur le lien entre excès de sucres, inflammation de bas grade, graisse viscérale et AGEs — sans raccourcis.
Coup de barre après le repas, fringale de 17 h : le rôle des pics de glycémie après 50 ans et comment stabiliser son énergie au quotidien.
Sucre et peau : glycation du collagène, rides, fermeté, teint. Ce qui est établi, ce qui se cumule (soleil, tabac) et ce qui change quand on réduit le sucre.
Quand on démarre une alimentation cétogène, la première chose dont on entend parler ce sont les glucides. Il faut réduire leur consommation au maximum et idéalement les consommer provenant de fruits..
Keto et sport : endurance vs efforts explosifs, keto ciblé et cyclique, céto-adaptation, électrolytes et masse musculaire.
