Stroap - Protein Choco Cup café & chocolat blanc 42 g (2 coupelles)
VALEURS NUTRITIONNELLES & INGRÉDIENTS :
Énergie,930 kJ / 224 Kcal
Matières grasses, 17 g
- Dont saturées, 8,3 g
Glucides, 9,9 g
- Dont Sucres, 1,7 g
Polyols, 7,9 g
Fibres, 2,2 g
Protéines, 11 g
Sel, 0,14 g
INGRÉDIENTS :
ALLERGÈNES :
☀️ Période de forte chaleur
Pendant les épisodes de forte chaleur, le chocolat peut ramollir ou fondre durant le transport. Chaque commande en contenant est expédiée sous papier isotherme, mais une fois le colis confié au transporteur (points relais, lockers, tournées de livraison), les conditions de température ne dépendent plus de nous. Un produit arrivé fondu ne pourra donc pas faire l'objet d'un dédommagement.
Sachet de 2 coupelles · Chocolat blanc & café
Le chocolat blanc au café, en coupelle protéinée
Ce que vous recevez
Un sachet de 42 g contenant 2 coupelles de chocolat blanc garnies d'une crème au café moulu.
C'est le format à l'unité, pensé pour découvrir le produit ou pour glisser une portion dans un sac. La version chocolat au lait & cacahuète existe également.
Deux coupelles signées Stroap, la marque néerlandaise connue pour ses gaufrettes protéinées. Un chocolat blanc dont le premier ingrédient est la protéine de lait, garni d'une crème au café moulu à 2 %. Le sachet apporte 11 g de protéines pour 1,7 g de sucres seulement, et au maximum 6 g de glucides nets. Sans gluten, sucré au maltitol, à l'érythritol et aux glycosides de stéviol.
11 g de protéines · 1,7 g de sucres
Deux choco cups chocolat blanc et café, 6 g de glucides nets au maximum pour le sachet entier. La pause café gourmande qui tient dans une journée low carb.
Valeurs pour le sachet complet de 42 g, soit les 2 coupelles.
Pourquoi « moins de 6 g » et pas un chiffre précis ?
Parce que nous préférons vous annoncer le maximum plutôt qu'un chiffre flatteur. Voici exactement ce que nous faisons.
L'étiquette déclare, par sachet de 42 g : 9,9 g de glucides, dont 7,9 g de polyols. En étiquetage européen, les polyols sont compris dans la ligne « Glucides » ; les fibres, elles, sont déclarées à part et n'entrent donc jamais dans ce calcul.
Nous ne déduisons pas tous les polyols de la même façon. L'érythritol est déduit à 100 % : il traverse l'organisme sans être métabolisé. Le maltitol n'est déduit qu'à 50 % : il est partiellement absorbé et son index glycémique tourne autour de 35. Le déduire entièrement reviendrait à sous-estimer son effet réel sur la glycémie.
Ce produit contient les deux édulcorants, mais le fabricant ne précise pas la répartition entre les 7,9 g. Le résultat se situe donc entre 2 g (si la totalité était de l'érythritol) et 6 g (si la totalité était du maltitol). Nous affichons 6 g, le scénario le plus défavorable. Une précision honnête : sur cette recette, les maltitols figurent en 4e position dans la liste d'ingrédients et l'érythritol en 6e. La valeur réelle est donc probablement proche du haut de la fourchette, contrairement à la version cacahuète où l'ordre est inversé. Nous mettrons cette fiche à jour dès que le fabricant nous communiquera le détail.
Pourquoi vous allez les adorer
- Deux vraies coupelles de chocolat blanc garnies d'une crème au café moulu
- Au maximum 6 g de glucides nets par sachet de 42 g, soit 3 g par coupelle
- Faible teneur en sucre : 1,7 g par sachet, 4,0 g pour 100 g
- Source de protéines : 11 g par sachet, 25 g pour 100 g
- Source de fibres : 5,3 g pour 100 g, apportées par la dextrine résistante
- Du vrai café moulu à 2 %, pas seulement un arôme
- Sans gluten
- Cacao Rainforest Alliance Certified
- Format nomade : le sachet tient dans une poche de sac
Comment les déguster
À la pause café, forcément : l'amertume du café moulu répond à la douceur du chocolat blanc, et un espresso à côté double l'effet. Aussi en collation d'après-midi ou après l'entraînement. Rien n'oblige à manger les deux coupelles : une seule ne coûte que 3 g de glucides nets, et la seconde se referme dans le sachet. Sortez-les cinq minutes avant dégustation si elles sortent du réfrigérateur, le chocolat blanc retrouve tout son fondant à température ambiante.
Ce qu'il y a dedans
Les protéines de lait sont le premier ingrédient, à 28 %, devant le beurre de cacao — c'est ce qui explique les 25 g de protéines pour 100 g, très au-dessus d'une confiserie chocolatée classique. Le sucre est remplacé par les maltitols et l'érythritol, complétés par des glycosides de stéviol. La dextrine résistante, une fibre soluble, apporte du corps à la garniture sans glucides assimilables. Le café moulu représente 2 % de la recette.
Questions fréquentes
Que contient exactement ce format ?
Un sachet de 42 g renfermant 2 coupelles de 21 g chacune. C'est le format à l'unité.
Combien de glucides nets par sachet ?
Au maximum 6 g par sachet de 2 coupelles (42 g), soit 3 g par coupelle. Le sachet déclare 9,9 g de glucides dont 7,9 g de polyols ; nous déduisons l'érythritol à 100 % et le maltitol à 50 %. Le fabricant ne précisant pas la répartition entre les deux, nous publions le scénario le plus défavorable : la valeur réelle se situe entre 2 g et 6 g. Pour 100 g : 14,5 g de glucides nets au maximum.
Pourquoi le maltitol n'est-il déduit qu'à moitié ?
L'érythritol traverse l'organisme sans être métabolisé et n'apporte quasiment pas d'énergie : il se déduit intégralement. Le maltitol, lui, est partiellement absorbé et possède un index glycémique d'environ 35 : nous n'en déduisons que la moitié, pour ne pas sous-estimer l'impact réel sur la glycémie. C'est la méthode que nous appliquons à toutes nos fiches.
Ce produit est-il compatible avec une alimentation low carb ou cétogène ?
Oui, en le comptant pour ce qu'il coûte : au maximum 6 g de glucides nets par sachet, 3 g pour une seule coupelle. Ce qui compte est le total de glucides de votre journée, pas la composition d'un aliment pris isolément. Sur un budget quotidien allant couramment de 20 à 50 g, une coupelle s'intègre très facilement, le sachet entier demande simplement d'être compté.
Combien de caféine contiennent-ils ?
L'étiquette indique 42 mg de caféine pour 100 g, soit environ 18 mg pour le sachet de 42 g. C'est l'équivalent d'un fond de tasse : un espresso en contient entre 60 et 80 mg. L'emballage porte néanmoins la mention réglementaire « contient de la caféine, déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes ».
Avec quoi ces choco cups sont-ils sucrés ?
Avec trois édulcorants : les maltitols, l'érythritol et les glycosides de stéviol issus de la stévia. Aucun sucre n'est ajouté à la recette ; le produit contient des sucres naturellement présents (1,7 g par sachet, 4,0 g pour 100 g) provenant du lait en poudre.
Contiennent-ils des allergènes ?
Oui : ils contiennent du LAIT (protéines de lait, lait en poudre, matière grasse laitière) et du SOJA possible via les lécithines. Ils peuvent contenir des traces de SOJA, d'ARACHIDE et de FRUITS À COQUE.
Sont-ils riches en protéines ?
Ils en sont une source, au sens du règlement CE 1924/2006. Avec 25 g de protéines pour 100 g, celles-ci apportent 19 % de l'énergie totale : le seuil de l'allégation « riche en protéines » est fixé à 20 %, il s'en faut donc de très peu. En quantité absolue, 11 g par sachet reste élevé pour une confiserie chocolatée.
Contiennent-ils du gluten ?
Non. Le produit est certifié sans gluten et porte le logo épi barré.
Combien puis-je en manger par jour ?
Ce produit contient 19 g de polyols pour 100 g, ce qui dépasse largement le seuil réglementaire au-delà duquel la mention « une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs » devient obligatoire. Si vous découvrez ce type de produit, commencez par une seule coupelle et buvez de l'eau.
Comment les conserver ?
Dans un endroit frais (15-20 °C) et sec, à l'abri de la lumière. Poids net : 42 g (2 × 21 g).
Le café et le chocolat blanc, deux gourmandises qui se répondent — sans la charge glucidique qui va habituellement avec.
À découvrir aussi : la version chocolat au lait & cacahuète, tous nos chocolats sans sucres ajoutés et nos snacks keto.
Chocolat blanc avec remplissage de café, avec des protéines de lait et des édulcorants. Contient de la caféine (42 mg/100 g) : déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes. Contient des sucres naturellement présents. Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Les glucides nets indiqués résultent d'un calcul explicité ci-dessus et ne figurent pas sur l'étiquetage réglementaire du fabricant.
