5 ideas de bebidas cetogénicas

13 de December, 2022admin

¿Qué se puede beber al seguir una dieta cetogénica? El agua es, obviamente, la alternativa más sencilla, pero también hay otras opciones sencillas disponibles para aquellos que quieran darse un capricho con una bebida cetocompatible.

1. Aguas infusionadas

Nada es más sencillo que infundir agua. El aroma puede variar según tus deseos: menta, limón, jengibre, pepino, o muchas otras alternativas como fresa y menta, hierba de limón (ojo mujeres embarazadas, esto debe evitarse), o té: verde, negro, blanco, azul. … Simplemente deja enfriar la infusión con cubitos de hielo y mézclala, si quieres, con un edulcorante cetocompatible.

➡️ La gran ventaja: ¡el recuento de carbohidratos es prácticamente nulo, lo que te permite tener una bebida fría para beber durante todo el día!

2. Chocolate caliente gourmet

El chocolate caliente suele estar cargado de azúcar. ?‍? Una alternativa para los días fríos es preparar un delicioso chocolate caliente gourmet sin azúcar , por tanto completamente compatible con una dieta cetogénica.

Receta :

Darte un capricho con este chocolate caliente sin azúcar es sumamente sencillo.

Para dos tazas, en una cacerola pequeña debes mezclar:

 10 gramos de chocolate en polvo sin azúcar

 400 ml de leche de almendras sin azúcar

 30 gramos de chispas de chocolate con leche sin azúcar (o una mezcla de leche sin azúcar y chocolate negro sin azúcar)

 50 a 70 gramos de edulcorante de helado ceto (dependiendo de tu gusto por lo dulce)

 2 gotas de extracto de vainilla sin azúcar

➡️ Llevar a ebullición durante dos minutos, revolviendo constantemente, luego reducir el fuego y agregar 120 gramos de nata entera sin dejar de remover, hasta que la mezcla esté caliente.

Y aquí tienes una bebida reconfortante con muy pocos hidratos de carbono.

Sirva con crema batida cetogénica o malvaviscos cetogénicos.

3. Batido de proteínas

Para obtener una dosis extra de proteína sin el azúcar que normalmente se encuentra en los que se venden en las tiendas tradicionales, nada es más saciante y delicioso que un batido de proteínas.

Y el método no puede ser más sencillo: todos los ingredientes juntos en la batidora, ¡y listo!

Los ingredientes:

Para dos batidos necesitas:

 280 gramos de una mezcla de frutos rojos

 30 gramos de colágeno en polvo O 25 gramos de suero natural

 60 gramos de Sukrin Gold líquido

 150 ml de leche de coco (la de cocinar, la cantidad dependerá de la textura deseada así como del líquido de los frutos rojos. Utiliza 1/3 de la cantidad y ajusta según tu gusto).

4. Frapuccino decadente

¿Quieres un café estilo Starbucks? Desafortunadamente, están llenos de azúcar, lo que debe evitarse en una dieta cetogénica. Sin embargo, es una bebida sumamente fácil de adaptar y preparar rápidamente si cuentas con los ingredientes adecuados.

Receta :

Para dos personas:

 400 ml de café frío

 200 ml de leche de almendras

 30 a 50 gramos de eritritol (según el gusto deseado)

 40 gramos de suero de leche sin azúcar y sin sabor

 Hielo

Mezclar todo en una licuadora hasta que esté cremoso. En el fondo de un vaso grande, vierte el almíbar de chocolate sin azúcar y luego la mezcla de café. Terminar con nata montada sin azúcar, pepitas de chocolate sin azúcar y por qué no un poquito más de almíbar :)

5. Vino caliente cetogénico

➡️ Por último, un clásico de las fiestas navideñas, el vino caliente. Esta versión no contiene azúcar, por lo que es compatible con una dieta cetogénica.

Receta :

Para 4 vasos necesitas:

 ½ botella de vino tinto seco con o sin alcohol

 Trozos de piel de naranja amarga (unos 5 gramos)

 ½ cucharadita de clavo

 1 rama de canela

 1 anís estrellado pequeño

 5 gramos de jengibre en polvo

 ½ cucharadita de semillas de cardamomo

➡️ Calienta todos los ingredientes a fuego medio durante unos 10 minutos, sin que hierva. Deje reposar durante la noche para que se infunda bien, luego páselo por un colador y caliente suavemente para servir.