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L’index glycémique (IG) est un outil qui mesure l'effet des glucides sur la glycémie, et les classe en fonction de ce score. Les glucides à IG élevé font monter puis chuter les niveaux de sucre ...
Le sucre est omniprésent dans l’alimentation moderne : pâtisseries, chocolats, bombons… Mais aussi le sucre est présent dans des aliments tels que les charcuteries, les préparations industrielles s
Le régime keto (=cétogène) est basée sur une réduction drastique des glucides,
Diminuer l'apport de produits alimentaires riches en glucides au profit d'une consommation d'aliments riches en ...
