Muffin proteici

Muffin proteici

Le deliziose tortine individuali, molto simili alle madeleine, si chiamano muffin. La composizione dell'impasto di un muffin consiste in farina, uova, latte o yogurt, burro, zucchero e lievito (chimico o meno), il che lo rende una ricetta di scarso interesse nutrizionale. I muffin proteici sono quindi una buona soluzione per ovviare a questo problema e continuare a consumare muffin facendo attenzione al proprio apporto nutrizionale, soprattutto in termini di proteine.

Chi consuma muffin proteici?

Prima di chiedersi chi può consumare muffin proteici, è necessario interrogarsi sul ruolo delle proteine nell'organismo. Le proteine sono una famiglia di macronutrienti essenziali che costituiscono la base di tutti gli organismi viventi, come il corpo umano. Permettendo il rinnovamento del tessuto muscolare, della pelle, dei capelli e delle ossa, le proteine sono quindi essenziali e devono essere consumate in quantità sufficiente per mantenere una buona salute. I muffin proteici sono quindi perfetti per chi vuole:

- aumentare l'apporto proteico

- facilitare lo sviluppo muscolare

- perdere grasso

- adottare uno stile di vita sano

Parallelamente ai livelli proteici, gli sportivi sono interessati anche all'apporto calorico della giornata e alla quantità di carboidrati nel piatto. Ecco perché i muffin proteici venduti su Délices Low Carb sono tutti a basso contenuto di carboidrati e sono adatti anche a una dieta chetogenica, a basso contenuto di carboidrati o diabetica.

La ricetta di un muffin proteico

Sul web si trovano moltissime ricette di muffin proteici. Tutte queste ricette hanno in comune l'aggiunta di proteine e la riduzione o l'eliminazione degli ingredienti ricchi di carboidrati. A tal fine, si evita la farina tradizionale e la si sostituisce con una farina più ricca di proteine, come la farina di lupini (40 grammi di proteine per cento grammi), la farina di arachidi (45 grammi di proteine per cento grammi) o la farina di lino (35 grammi di proteine per cento grammi). Per aumentare ulteriormente il contenuto proteico, la ricetta viene solitamente completata con l'aggiunta di ulteriori proteine vegetali, come le proteine del latte, del pisello o del riso.

Infine, per quanto riguarda il lato dolce, il muffin proteico è anche destinato ad essere low carb, cioè a basso contenuto di carboidrati. Quindi sostituiamo il classico zucchero con un dolcificante per abbassare le kcal!

Muffin proteici selezionati da Délices Low Carb

Sul nostro negozio online troverete i muffin proteici più gustosi al miglior prezzo e per tutti i gusti:

- muffin proteici al cioccolato (cacao)

- preparazione della pastella proteica per muffin in polvere (basta aggiungere gli ingredienti liquidi ed eseguire la fase di cottura in cucina)

- muffin proteici a base di avena

- muffin al burro di arachidi arricchiti di proteine

- muffin salutari al gusto di caffè

- muffin proteici alla frutta (mela, banana, composta, frutti rossi. ..)

E molti altri!