Recette signature · Dessert keto
La crème dessert au chocolat de notre enfance, version keto : onctueuse, intense, et toujours sans sucre. Quatre ingrédients, dix minutes, pas de cuisson — le mascarpone apporte le côté nappant, la pâte à tartiner sans sucres ajoutés tout le goût chocolat-noisette. Deux verrines gourmandes à 4 g de glucides, à garder au frais pour le moment plaisir.
Ingrédients
Pour 2 verrines · les valeurs ci-dessus sont données par verrine
- 100 g de mascarpone
- 1 œuf
- 40 g de Sweety Délices Low Carb (érythritol + stévia)
- 2 c. à s. de pâte à tartiner sans sucres ajoutés
La préparation, pas à pas
- Mélangez l'œuf avec le Sweety Délices Low Carb.
- Ajoutez le mascarpone, mélangez et, en dernier, ajoutez les 2 c. à s. de pâte à tartiner sans sucres ajoutés.
- Remuez bien pour obtenir un mélange homogène.
- Versez la préparation dans deux verrines.
- Décorez en option avec de la menthe et une grappe de groseille.
- Réservez au réfrigérateur 1 h.
Le goût chocolat-noisette de cette danette vient de la crème de cacao aux noisettes Torras, une pâte à tartiner sans sucres ajoutés (édulcorée à la stévia) parce qu'elle apporte tout l'onctueux d'une pâte à tartiner classique sans le sucre. Pour la douceur de la crème, le Sweety Délices Low Carb remplace l'érythritol, parce qu'il offre un pouvoir sucrant 1:1 (à base d'érythritol et de stévia) sans glucides assimilables.
Les produits de la recette
Vos questions sur la Danette keto au chocolat
L'œuf est-il cru ?
Oui, cette crème ne cuit pas. Utilisez un œuf extra-frais, conservé au frais, et consommez la danette dans les 24 heures. Les personnes fragiles (femmes enceintes, jeunes enfants) éviteront les préparations à base d'œuf cru.
Quelle pâte à tartiner choisir ?
Une pâte à tartiner sans sucres ajoutés, édulcorée à la stévia comme la crème de cacao aux noisettes Torras, garde la recette pauvre en glucides. Une pâte à tartiner classique ferait grimper le total de sucres.
Peut-on la préparer à l'avance ?
Elle est meilleure après 1 à 2 heures au frais, le temps qu'elle prenne. Préparez-la le matin pour le soir, en la gardant couverte au réfrigérateur.
Une recette signée Délices Low Carb — la crème dessert chocolat de l'enfance, version keto et sans sucre.
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