Joice - Keto Crackers snack épinards BIO, 60 g
Valores nutricionales e ingredientes
Energía, 744 kJ / 180 kcal
Grasa, 15 g
- De los cuales saturados, 3,4 g
Carbohidratos, 3,8 g
- No Sucre, 0 g
Fibras, 2,8 g
Proteínas, 6 g
Sal, 0,24 g
Ingredientes:
Alérgenos :
Snack salé BIO · Apéritif & encas nomade
Le cracker keto aux épinards, version verte et végétale
Produits en Grèce par Joice, ces crackers BIO reposent sur un mélange de graines de sésame, tournesol, lin et courge, avec de la poudre d'amandes et du psyllium pour lier. Les épinards représentent 11 % de la recette, relevés d'oignon et d'aneth : une saveur végétale douce, herbacée, sans acidité, qui accompagne bien tout ce qui est crémeux.
3,8 g de glucides nets par portion de 30 g
Soit 13 g pour 100 g. Aucun polyol dans la recette : la ligne Glucides de l'étiquette européenne est déjà le chiffre net, les 9,3 g de fibres pour 100 g sont déclarés à part et ne se déduisent pas.
Pourquoi vous allez l'adorer
- 3,8 g de glucides nets par portion de 30 g, soit la moitié du produit
- 11 % d'épinards dans la recette : ce n'est pas un arôme, c'est du légume
- 74 % des calories viennent des lipides : le profil recherché en alimentation cétogène
- Riche en fibres : 9,3 g pour 100 g, au-dessus du seuil réglementaire de 6 g qui autorise cette allégation
- Source de protéines : 20 g pour 100 g, soit 13,5 % de l'énergie totale
- Faible teneur en sucre : 1,5 g pour 100 g, et 0 g par portion de 30 g. Sans sucres ajoutés — contient des sucres naturellement présents
- Certifié BIO (BIO HELLAS, GR-BIO-03, agriculture UE / non UE)
- Vegan, sans additifs, sans huile de palme
- Emballage 100 % sans plastique : étui carton recyclable, film intérieur en cellulose issue de pâte de bois
Ce que dit l'étiquette
Pour 100 g : 2448 kJ / 592 kcal, 49 g de matières grasses dont 11 g d'acides gras saturés, 13 g de glucides dont 1,5 g de sucres, 9,3 g de fibres, 20 g de protéines et 0,8 g de sel. Par portion de 30 g, telle qu'indiquée par le fabricant : 744 kJ / 180 kcal, 15 g de lipides dont 3,4 g saturés, 3,8 g de glucides dont 0 g de sucres, 2,8 g de fibres, 6 g de protéines et 0,24 g de sel.
Comment les déguster
- Avec du fromage frais : l'épinard et l'aneth appellent le chèvre frais, la ricotta, le labneh
- En version tzatziki : yaourt grec égoutté, concombre, ail — l'aneth de la recette prolonge le goût
- Avec du saumon fumé et un peu de crème épaisse citronnée
- Émiettés sur une soupe de courgette ou de brocoli, à la place des croûtons
- Nature à l'apéritif, avec des olives et un verre de vin blanc sec
- En encas de 15 h, quand une portion de 30 g suffit à couper la faim sans casser la journée
L'astuce DLC
Un étui de 60 g, c'est deux portions — et c'est justement le piège des crackers de graines : ils sont denses, on en mange vite l'équivalent d'un repas sans s'en rendre compte. Sortez votre portion dans une petite coupelle et refermez l'étui avant de commencer. Ceux-ci sont un peu plus secs en bouche que les versions tomate ou olives, parce qu'ils contiennent moins de fibres solubles : servez-les avec quelque chose de crémeux, le goût d'épinard ressort mieux.
Questions fréquentes
Ce produit est-il adapté à une alimentation cétogène (keto) ?
Oui. Une portion de 30 g apporte 3,8 g de glucides nets, et 74 % des calories proviennent des lipides. La base est un mélange de graines et de poudre d'amandes, sans aucune farine de céréale. Deux portions, soit l'étui entier, représentent 7,6 g de glucides nets : à intégrer dans votre total quotidien comme n'importe quel autre aliment.
Comment calculez-vous les glucides nets ?
En étiquetage européen, glucides nets = ligne « Glucides » moins les polyols. Cette recette n'en contient aucun : les 13 g de glucides pour 100 g sont donc déjà le chiffre net. Les 9,3 g de fibres ne se déduisent pas, car elles sont déclarées à part et ne figurent pas dans la ligne Glucides — les déduire est la méthode américaine, où les « total carbohydrates » les incluent.
Combien de crackers dans un étui ?
L'étui contient 60 g, présentés par le fabricant comme deux portions de 30 g. Les crackers étant cassés lors de la fabrication, leur nombre et leur taille varient d'un étui à l'autre.
Contiennent-ils du gluten ?
Aucune farine de céréale n'entre dans la recette, mais le produit est fabriqué dans une usine qui traite également le blé, l'avoine et l'orge : il ne peut donc pas être présenté comme sans gluten. En cas de maladie cœliaque ou d'intolérance, reportez-vous à la liste des allergènes et demandez conseil à votre médecin.
Quel goût ont-ils vraiment ?
Un goût végétal doux, pas amer. L'épinard reste discret, c'est surtout l'oignon et l'aneth qui portent l'aromatique, avec le sésame en fond. Nettement moins marché que la version tomate, plus proche d'un cracker aux herbes.
Sont-ils vegan ?
Oui, la recette est intégralement d'origine végétale : graines, poudre d'amandes, épinards, huile de coco, psyllium, oignon, aneth et sel.
Que vaut l'emballage ?
Joice a fait le choix du zéro plastique : l'étui est en carton recyclable et le film intérieur est une cellulose fabriquée à partir de pâte de bois, biodégradable, qui garde la transparence et le toucher d'un film plastique.
Comment les conserver ?
Le produit est conditionné sous atmosphère protectrice. Après ouverture, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière, étui bien refermé : comme tous les produits riches en graines, ils perdent leur croquant s'ils prennent l'humidité.
Quelle différence avec les autres saveurs de la gamme ?
Toutes reposent sur le même principe : graines, poudre d'amandes et psyllium. La version épinards est la plus riche en lipides (49 g pour 100 g) et la moins fibreuse (9,3 g contre 15 g pour la version tomate), ce qui la rend un peu plus sèche en bouche. Côté glucides nets, l'écart reste minime : 3,8 g par portion contre 3,6 g pour la tomate et 2,7 g pour les olives.
Étui de 60 g — deux portions, et de vrais épinards dedans.
