FIZI - Barre protéinée keto Amande & Fraise, 45 g
Valores nutricionales e ingredientes
Energía, 1349 kJ / 325 kcal
Grasa, 21,4 g
- De los cuales saturados, 1,8 g
Carbohidratos, 4,5 g
- No Sucre, 2,9 g
Fibras, 21,6 g
Proteínas, 21,7 g
Sal, < 0,01 g
Ingredientes:
Alérgenos :
Barre protéinée keto · Sans gluten · 45 g
Amande et fraise : la barre keto fruitée, à 2 g de glucides
Près de la moitié de la recette, ce sont des amandes (45,1 %). La fraise lyophilisée apporte le goût, la betterave rouge la couleur rose. Aucun enrobage, aucun fourrage : une texture dense et moelleuse, avec une note de fruits rouges franche. Le sucrant est l'érythritol, qui n'apporte ni calorie ni montée glycémique.
2,0 g de glucides par barre
Dont 1,3 g de sucres, pour 9,8 g de protéines et 9,7 g de fibres. Un chiffre qui est un maximum : voir la question dédiée plus bas.
Pourquoi vous allez l'adorer
- 2,0 g de glucides par barre seulement, dont 1,3 g de sucres
- Riche en protéines : 21,7 g pour 100 g, soit 27 % de l'énergie totale — au-dessus du seuil réglementaire de 20 %
- Riche en fibres : 21,6 g pour 100 g, plus de trois fois le seuil de 6 g
- Faible teneur en sucres : 2,9 g pour 100 g, sous le seuil réglementaire de 5 g
- Sucrée à l'érythritol, le seul polyol à zéro calorie et à index glycémique nul — aucun maltitol dans cette recette
- Quasiment sans sel : moins de 0,01 g pour 100 g
- De la vraie fraise lyophilisée (3 %), et une couleur qui vient de la betterave, pas d'un colorant
- Certifiée Vegan Society et sans gluten
Questions fréquentes
Ce produit est-il adapté à une alimentation cétogène (keto) ?
Oui. En low carb comme en cétogène, ce qui compte est le total de glucides de votre journée, pas la composition d'un aliment pris isolément. Avec 2,0 g de glucides dont 1,3 g de sucres, cette barre s'intègre sans difficulté dans un budget quotidien, qui va couramment de 20 à 50 g selon les personnes et les objectifs. Environ 59 % de ses calories viennent des lipides, elle apporte 9,8 g de protéines, et son seul polyol est l'érythritol, sans effet sur la glycémie.
Pourquoi dites-vous que les 2,0 g sont un maximum ?
Parce que l'étiquette ne détaille pas de ligne « polyols », alors que la recette contient de l'érythritol. Nous ne pouvons donc pas savoir avec certitude s'il est compté dans les 4,5 g de glucides pour 100 g. S'il l'est, vos glucides réellement assimilables sont inférieurs à 2,0 g par barre, puisque l'érythritol est éliminé tel quel par l'organisme, sans calorie et sans effet sur la glycémie. S'il ne l'est pas, le chiffre est exact. Nous affichons le chiffre de l'étiquette : vous ne serez jamais en dessous de la réalité.
La fraise ne fait-elle pas monter les glucides ?
Pas à cette dose. La fraise lyophilisée ne représente que 3 % de la recette, soit environ 1,4 g par barre : elle sert au goût, pas au volume. Avec la poudre de betterave, c'est ce qui explique les 1,3 g de sucres par barre, naturellement présents dans ces ingrédients.
Pourquoi la barre est-elle rose ?
Grâce à la betterave rouge déshydratée en poudre, ajoutée en petite quantité. Pas de colorant dans la liste d'ingrédients.
Quelle différence avec les autres barres keto FIZI ?
La base change : ici ce sont les amandes (45,1 %), là où les versions Cacahuète & Banane et Sel & Vanille reposent sur la cacahuète. Le principe reste le même : protéine de pois, fibres, érythritol comme seul édulcorant, et pas d'enrobage.
À quoi sert le glycérol dans la recette ?
C'est un humectant : il retient l'eau et empêche la barre de dessécher. Il apporte des calories mais un impact glycémique faible ; sur une barre de 45 g, l'effet reste marginal.
Contient-elle du gluten ?
Non, l'emballage porte la mention sans gluten. Elle contient en revanche des amandes (fruits à coque), et peut contenir des traces d'arachides, noix de cajou, noisettes, pistaches et soja.
Est-elle vraiment vegan ?
Oui, et c'est certifié : le label international de la Vegan Society figure sur l'emballage. La protéine vient du pois et de l'amande, aucun ingrédient d'origine animale.
Quel goût a-t-elle ?
Amande en fond, fraise bien présente sur le devant. Peu sucrée, dense sous la dent. Pas d'enrobage chocolaté : c'est une barre franche et fruitée, pas une confiserie.
Comment la conserver ?
Dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Sans enrobage chocolaté, elle supporte bien la chaleur : elle voyage sans risque dans un sac.
Une barre de 45 g — 146 calories, 9,8 g de protéines et 2,0 g de glucides.
