Eritritol Naturaleza 1 kg - Délices Low Carb

¡BAJADA DE PRECIO!

El eritritol es un edulcorante presente de forma natural en pequeñas cantidades en algunos alimentos fermentados y se produce por fermentación de glucosa (de maíz no OGM).
Es un poliol con un sabor similar al azúcar, pero sin calorías

Se presenta en forma de polvo cristalino blanco, fácil de dosificar y usar en todas tus preparaciones dulces.

• El eritritol es un edulcorante con un poder edulcorante similar al azúcar y con un índice glucémico nulo (IG 0).

• Valor calórico: 0 kcal / 100 g

• Poder edulcorante: ~70 % del azúcar

• Sin azúcares
  

🛡️ Conservación:

Conservar protegido de la humedad y del calor. Cerrar bien la bolsa después de abrirla.

Receta sencilla con Eritritol:

El eritritol es un producto similar al azúcar. Es fácil de usar y, sobre todo, de incorporar en tus recetas.

Aquí tienes una receta de mousse de chocolate y avellana para 4 personas: (tiempo de preparación: 15 minutos)

Ingredientes:

• 100 g de puré de avellanas
• 50 g de chocolate negro 100% Torras Bio
• 50 g de Eritritol
• 250 ml de nata líquida entera
• 1 pizca de nibs de cacao

Preparación:

• En un cazo al baño maría, calentar a fuego suave el chocolate, el puré de avellanas y el edulcorante.
• Mezclar todo y retirar del fuego en cuanto el chocolate se haya derretido. Dejar enfriar un poco.
• En un bol (idealmente de acero inoxidable y bien frío), montar 250 ml de nata líquida entera hasta obtener chantilly. Se necesitan de 5 a 10 minutos con batidora, dependiendo de la nata. Dejar de batir en cuanto la nata esté firme.
• Mezclar las dos preparaciones con delicadeza con una espátula y dividir en 4 porciones. Añadir una pizca de nibs de cacao (grué) para el toque crujiente, potente y afrutado del verdadero cacao.
• Refrigerar de 2 a 4 horas, ¡y luego disfrutar de tu delicioso postre!