FIZI - Barre protéinée keto Sel & Vanille, 45 g
Valores nutricionales e ingredientes
Energía, 1537 kJ / 370 kcal
Grasa, 23,9 g
- De los cuales saturados, 3,0 g
Carbohidratos, 6,5 g
- No Sucre, 2,2 g
Fibras, 17,2 g
Proteínas, 26,0 g
Sal, 0,23 g
Ingredientes:
Alérgenos :
Barre protéinée keto · Sans gluten · 45 g
Cacahuète, vanille et sel rose : la barre keto la plus sobre de la gamme
Neuf ingrédients, et la cacahuète occupe presque la moitié de la recette. C'est la barre de la ligne Keto de FIZI qui pousse les protéines le plus haut sans passer par l'enrobage chocolaté. Pas de glazage, pas de fourrage : une texture dense et fondante, une vanille discrète et une pointe de sel rose qui évite l'effet écœurant. Le sucrant est l'érythritol, qui n'apporte ni calorie ni impact glycémique.
2,9 g de glucides par barre
Dont seulement 1 g de sucres, pour 11,7 g de protéines et 7,8 g de fibres. C'est la barre la plus faible en glucides de toute la gamme FIZI, et ce chiffre est même prudent : voir la question dédiée plus bas.
Pourquoi vous allez l'adorer
- 2,9 g de glucides par barre seulement, dont 1 g de sucres
- Riche en protéines : 26 g pour 100 g, soit 28 % de l'énergie totale — nettement au-dessus du seuil réglementaire de 20 %
- Riche en fibres : 17,2 g pour 100 g, près de trois fois le seuil de 6 g
- Faible teneur en sucre : 2,2 g pour 100 g, sous le seuil réglementaire de 5 g
- Sucrée à l'érythritol, le seul polyol à zéro calorie et à index glycémique nul — aucun maltitol dans cette recette
- Une liste courte et lisible : cacahuètes, protéine de pois, glycérol, inuline, érythritol, fibre de tapioca, lin, sel rose, vanille. C'est tout.
- Graines de lin (3,1 %) pour les acides gras oméga-3 et la texture
- Certifiée Vegan Society et sans gluten
Questions fréquentes
Pourquoi dites-vous que les 2,9 g de glucides sont un chiffre prudent ?
Parce que l'étiquette ne détaille pas de ligne « polyols », alors que la recette contient de l'érythritol. Cet érythritol est donc comptabilisé à l'intérieur des 6,5 g de glucides pour 100 g. Or l'érythritol est éliminé tel quel par l'organisme, sans calorie et sans effet sur la glycémie. Vos glucides réellement assimilables sont donc inférieurs à 2,9 g par barre, sans qu'on puisse dire de combien puisque la quantité d'érythritol n'est pas indiquée. Nous affichons le chiffre de l'étiquette : vous ne serez jamais en dessous de la réalité.
Cette barre est-elle adaptée à une alimentation cétogène ?
Oui, sans réserve. 2,9 g de glucides par barre dont 1 g de sucres, 58 % des calories issues des lipides, et pas de polyol à impact glycémique. C'est la référence la plus basse en glucides de toute la gamme FIZI.
Quelle différence entre l'érythritol et le maltitol ?
Une différence réelle. L'érythritol est absorbé puis éliminé tel quel dans les urines : il n'apporte pratiquement aucune calorie et ne fait pas monter la glycémie. Le maltitol, lui, est partiellement métabolisé et conserve environ un tiers de l'effet du sucre. Cette barre ne contient que de l'érythritol, contrairement aux barres de la ligne Protein qui associent érythritol, isomalt et maltitol. C'est un vrai point fort si vous surveillez votre glycémie.
À quoi sert le glycérol dans la recette ?
C'est un humectant : il retient l'eau et empêche la barre de dessécher. Il apporte des calories mais un impact glycémique faible. Chez les personnes très sensibles, il peut légèrement influencer la glycémie à forte dose ; sur une barre de 45 g, l'effet reste marginal.
Contient-elle du gluten ?
Non, l'emballage porte la mention sans gluten. Elle contient en revanche des arachides, et peut contenir des traces de noix de cajou, noisettes, amandes, pistaches et soja. À éviter en cas d'allergie aux fruits à coque ou au soja.
Est-elle vraiment vegan ?
Oui, et c'est certifié : FIZI détient le label international de la Vegan Society, qui figure sur l'emballage. La protéine vient du pois et de la cacahuète, aucun ingrédient d'origine animale.
Quel goût a-t-elle ?
Franchement cacahuète, avec une vanille discrète en arrière-plan et une pointe de sel rose qui relève l'ensemble. Peu sucrée, dense sous la dent. Ceux qui aiment le beurre de cacahuète y retrouveront leurs repères ; ceux qui cherchent une barre chocolatée seront déçus, il n'y a pas d'enrobage.
Comment la conserver ?
Dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Sans enrobage chocolaté, elle supporte mieux la chaleur que les barres de la ligne Protein.
Qui la fabrique et qui l'importe ?
Elle est produite en Ukraine par FIZI LLC et importée dans l'Union européenne par Trade Links Sp. z o.o., à Varsovie.
Une barre de 45 g — 167 calories, 11,7 g de protéines et 2,9 g de glucides.
