FIZI - Barre protéinée keto Cacahuète & Banane, 45 g
Valores nutricionales e ingredientes
Energía, 1567 kJ / 377 kcal
Grasa, 24,6 g
- De los cuales saturados, 3,1 g
Carbohidratos, 8,7 g
- No Sucre, 3,9 g
Fibras, 12,4 g
Proteínas, 24,1 g
Sal, 0,02 g
Ingredientes:
Alérgenos :
Barre protéinée keto · Sans gluten · 45 g
Cacahuète et banane : la barre keto la mieux équilibrée de la gamme
Neuf ingrédients, dont la moitié de cacahuètes et de la banane lyophilisée pour le goût. Aucun enrobage, aucun fourrage : une texture dense, moelleuse, avec le croquant de la cacahuète et une note fruitée franche. Le sucrant est l'érythritol, qui n'apporte ni calorie ni montée glycémique. C'est la barre de la ligne Keto de FIZI qui combine le plus grand nombre d'allégations valides à la fois.
3,9 g de glucides par barre
Dont seulement 1,7 g de sucres, pour 10,8 g de protéines et 5,6 g de fibres. Et ce chiffre est même prudent : voir la question dédiée plus bas.
Pourquoi vous allez l'adorer
- 3,9 g de glucides par barre seulement, dont 1,7 g de sucres
- Riche en protéines : 24,1 g pour 100 g, soit 26 % de l'énergie totale — au-dessus du seuil réglementaire de 20 %
- Riche en fibres : 12,4 g pour 100 g, plus du double du seuil de 6 g
- Faible teneur en sucre : 3,9 g pour 100 g, sous le seuil réglementaire de 5 g
- Sucrée à l'érythritol, le seul polyol à zéro calorie et à index glycémique nul — aucun maltitol dans cette recette
- Quasiment sans sel : 0,02 g pour 100 g
- De la vraie banane lyophilisée (3 %), pas seulement un arôme
- Certifiée Vegan Society et sans gluten
Questions fréquentes
Pourquoi dites-vous que les 3,9 g de glucides sont un chiffre prudent ?
Parce que l'étiquette ne détaille pas de ligne « polyols », alors que la recette contient de l'érythritol. Cet érythritol est donc comptabilisé à l'intérieur des 8,7 g de glucides pour 100 g. Le calcul de l'énergie le confirme : les 377 kcal annoncées tombent exactement juste si l'on compte ces 8,7 g à 4 kcal par gramme, ce qui revient à traiter l'érythritol comme un glucide ordinaire. Or l'érythritol est éliminé tel quel par l'organisme, sans calorie et sans effet sur la glycémie. Vos glucides réellement assimilables sont donc inférieurs à 3,9 g par barre, sans qu'on puisse dire de combien puisque la quantité d'érythritol n'est pas indiquée. Nous affichons le chiffre de l'étiquette : vous ne serez jamais en dessous de la réalité.
Cette barre est-elle adaptée à une alimentation cétogène ?
Oui, sans réserve. 3,9 g de glucides par barre dont 1,7 g de sucres, 59 % des calories issues des lipides, et pas de polyol à impact glycémique. Elle passe sans difficulté dans un total quotidien keto, et son ratio protéines-fibres en fait aussi une bonne collation post-entraînement.
La banane ne fait-elle pas monter les glucides ?
Pas à cette dose. La banane lyophilisée ne représente que 3 % de la recette, soit environ 1,4 g par barre : elle sert au goût, pas au volume. C'est ce qui explique les 1,7 g de sucres, tous naturellement présents dans le fruit. Une banane fraîche moyenne en apporte une dizaine de fois plus.
Quelle différence avec les barres de la ligne Protein ?
La ligne Protein associe érythritol, isomalt et maltitol, et passe par un enrobage chocolaté. Cette barre de la ligne Keto ne contient que de l'érythritol, sans enrobage. Si vous surveillez votre glycémie, c'est une différence réelle : le maltitol conserve environ un tiers de l'effet du sucre, l'érythritol quasiment aucun.
À quoi sert le glycérol dans la recette ?
C'est un humectant : il retient l'eau et empêche la barre de dessécher. Il apporte des calories mais un impact glycémique faible ; sur une barre de 45 g, l'effet reste marginal.
Contient-elle du gluten ?
Non, l'emballage porte la mention sans gluten. Elle contient en revanche des arachides, et peut contenir des traces de noix de cajou, noisettes, amandes, pistaches et soja. À éviter en cas d'allergie aux fruits à coque ou au soja.
Est-elle vraiment vegan ?
Oui, et c'est certifié : le label international de la Vegan Society figure sur l'emballage. La protéine vient du pois et de la cacahuète, aucun ingrédient d'origine animale.
Quel goût a-t-elle ?
Cacahuète dominante, avec une banane bien présente et pas artificielle. Peu sucrée, dense sous la dent. Pas d'enrobage chocolaté : c'est une barre sèche et franche, pas une confiserie.
Comment la conserver ?
Dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Sans enrobage chocolaté, elle supporte bien la chaleur : elle voyage sans risque dans un sac.
Une barre de 45 g — 170 calories, 10,8 g de protéines et 3,9 g de glucides.
