Stroap - Protein Choco Cup Cookies & Cream 42 g (2 coupelles)
Valores nutricionales e ingredientes
Energía, 903 kJ / 218 Kcal
Grasa, 16 g
- De los cuales saturados, 10 g
Carbohidratos, 12 g
- No Sucre, 1,7 g
Fibras, 0,29 g
Proteínas, 11 g
Sal, 0,19 g
Ingredientes:
Alérgenos :
☀️ Période de forte chaleur
Pendant les épisodes de forte chaleur, le chocolat peut ramollir ou fondre durant le transport. Chaque commande en contenant est expédiée sous papier isotherme, mais une fois le colis confié au transporteur (points relais, lockers, tournées de livraison), les conditions de température ne dépendent plus de nous. Un produit arrivé fondu ne pourra donc pas faire l'objet d'un dédommagement.
Sachet de 2 coupelles · Saveur cookies & cream
Le cookies & cream en coupelle protéinée
Ce que vous recevez
Un sachet de 42 g contenant 2 coupelles de chocolat au lait garnies d'une crème saveur cookie, avec des éclats de biscuit au cacao.
C'est le format à l'unité. Les versions chocolat au lait & cacahuète, chocolat blanc & cacahuète et café & chocolat blanc existent également.
Deux coupelles signées Stroap, la marque néerlandaise connue pour ses gaufrettes protéinées. Un chocolat au lait à 53 % de cacao minimum, dont le premier ingrédient est la protéine de lait à 31 %, garni d'une crème saveur cookie parsemée d'éclats de biscuit au cacao. Le sachet apporte 11 g de protéines pour 1,7 g de sucres seulement.
11 g de protéines · 1,7 g de sucres
Deux choco cups saveur cookies & cream, 7,2 g de glucides nets au maximum pour le sachet entier. Le goût régressif du biscuit au cacao, en version protéinée.
Valeurs pour le sachet complet de 42 g, soit les 2 coupelles.
Pourquoi « moins de 7,2 g » et pas un chiffre précis ?
Parce que nous préférons vous annoncer le maximum plutôt qu'un chiffre flatteur. Voici exactement ce que nous faisons.
L'étiquette déclare, par sachet de 42 g : 12 g de glucides, dont 9,6 g de polyols. En étiquetage européen, les polyols sont compris dans la ligne « Glucides » ; les fibres, elles, sont déclarées à part et n'entrent donc jamais dans ce calcul.
Nous ne déduisons pas tous les polyols de la même façon. L'érythritol est déduit à 100 % : il traverse l'organisme sans être métabolisé. Le maltitol n'est déduit qu'à 50 % : il est partiellement absorbé et son index glycémique tourne autour de 35.
Ce produit contient les deux édulcorants, mais le fabricant ne précise pas la répartition entre les 9,6 g. Le résultat se situe donc entre 2,4 g (si la totalité était de l'érythritol) et 7,2 g (si la totalité était du maltitol). Nous affichons 7,2 g, le scénario le plus défavorable. Une précision honnête : sur cette recette, les maltitols figurent en 2e position dans la liste d'ingrédients et l'érythritol en 4e. La valeur réelle est donc probablement proche du haut de la fourchette. C'est aussi la référence la plus chargée en polyols des quatre parfums : 23 g pour 100 g.
Pourquoi vous allez les adorer
- Deux vraies coupelles de chocolat au lait à 53 % de cacao minimum, garnies d'une crème saveur cookie
- Des éclats de biscuit au cacao à 2,4 %, pour le croquant
- Riche en protéines : 11 g par sachet, 27 g pour 100 g, soit 21 % de l'énergie totale
- Faible teneur en sucre : 1,7 g par sachet, 4,0 g pour 100 g
- Protéines de lait à 31 %, le premier ingrédient de la recette
- Sans gluten
- Cacao Rainforest Alliance Certified
- Format nomade : le sachet tient dans une poche de sac
Comment les déguster
Au goûter ou à la pause café, quand l'envie de biscuit chocolaté arrive. Le contraste entre la crème douce et les éclats de biscuit au cacao rappelle directement le cookies & cream classique. Rien n'oblige à manger les deux coupelles : une seule ne coûte que 3,6 g de glucides nets au maximum, et la seconde se referme dans le sachet. Sortez-les cinq minutes avant dégustation si elles sortent du réfrigérateur.
Ce qu'il y a dedans
Les protéines de lait sont le premier ingrédient, à 31 % — la teneur la plus élevée des quatre parfums. C'est ce qui explique les 27 g de protéines pour 100 g. Le sucre est très largement remplacé par les maltitols et l'érythritol, complétés par des glycosides de stéviol. À la différence des autres parfums de la gamme, la recette comporte néanmoins une petite quantité de sucre, présente dans les éclats de biscuit : elle figure en 12e position de la liste, et le total des sucres reste faible à 4,0 g pour 100 g.
Questions fréquentes
Que contient exactement ce format ?
Un sachet de 42 g renfermant 2 coupelles de 21 g chacune.
Combien de glucides nets par sachet ?
Au maximum 7,2 g par sachet de 2 coupelles (42 g), soit 3,6 g par coupelle. Le sachet déclare 12 g de glucides dont 9,6 g de polyols ; nous déduisons l'érythritol à 100 % et le maltitol à 50 %. Le fabricant ne précisant pas la répartition, nous publions le scénario le plus défavorable : la valeur réelle se situe entre 2,4 g et 7,2 g. Pour 100 g : 16,5 g de glucides nets au maximum.
Pourquoi le maltitol n'est-il déduit qu'à moitié ?
L'érythritol traverse l'organisme sans être métabolisé et n'apporte quasiment pas d'énergie : il se déduit intégralement. Le maltitol, lui, est partiellement absorbé et possède un index glycémique d'environ 35 : nous n'en déduisons que la moitié, pour ne pas sous-estimer l'impact réel sur la glycémie. C'est la méthode que nous appliquons à toutes nos fiches.
Ce produit est-il compatible avec une alimentation low carb ou cétogène ?
Oui, en le comptant pour ce qu'il coûte : au maximum 7,2 g de glucides nets par sachet, 3,6 g pour une seule coupelle. Ce qui compte est le total de glucides de votre journée, pas la composition d'un aliment pris isolément. Sur un budget quotidien allant couramment de 20 à 50 g, une coupelle s'intègre facilement. C'est cependant le parfum le plus élevé en glucides des quatre : si vous êtes en cétogenèse stricte, les versions cacahuète descendent à 6,2 g.
Y a-t-il du sucre dans cette recette ?
Oui, en petite quantité, et nous préférons le dire. À la différence des autres parfums de la gamme, la dénomination légale mentionne « avec sucre et édulcorants » : le sucre est présent dans les éclats de biscuit au cacao et figure en 12e position de la liste d'ingrédients. Le total des sucres reste faible, à 4,0 g pour 100 g et 1,7 g par sachet, ce qui autorise l'allégation « faible teneur en sucre ». Nous ne présentons en revanche pas ce produit comme « sans sucres ajoutés ».
Contiennent-ils des allergènes ?
Oui : ils contiennent du LAIT (protéines de lait, lait en poudre, matière grasse laitière). Ils peuvent contenir des traces de SOJA, d'ŒUFS, d'ARACHIDES et de FRUITS À COQUE. Attention, la mention œufs distingue ce parfum des autres de la gamme.
Sont-ils riches en protéines ?
Oui : 11 g de protéines pour les deux coupelles, soit 27 g pour 100 g. Les protéines apportent environ 21 % de l'énergie totale, ce qui autorise l'allégation « riche en protéines » au sens du règlement CE 1924/2006.
Contiennent-ils du gluten ?
Non. Le produit est certifié sans gluten et porte le logo épi barré. Les éclats de biscuit sont à base de farine de riz et d'amidon de maïs.
Combien puis-je en manger par jour ?
Ce produit contient 23 g de polyols pour 100 g, la teneur la plus élevée des quatre parfums et bien au-delà du seuil réglementaire qui rend obligatoire la mention « une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs ». Si vous découvrez ce type de produit, commencez par une seule coupelle et buvez de l'eau.
Comment les conserver ?
Dans un endroit frais (15-20 °C) et sec, à l'abri de la lumière. Poids net : 42 g (2 × 21 g).
Le biscuit au cacao et la crème, dans une coupelle qui apporte 11 g de protéines.
À découvrir aussi : chocolat au lait & cacahuète, chocolat blanc & cacahuète, café & chocolat blanc, et tous nos chocolats sans sucres ajoutés.
Chocolat au lait avec protéines de lait, garniture saveur cookie et éclats de biscuit au cacao (2,4 %), avec sucre et édulcorants. Chocolat au lait : cacao 53 % minimum. Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Les glucides nets indiqués résultent d'un calcul explicité ci-dessus et ne figurent pas sur l'étiquetage réglementaire du fabricant.
