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El índice glucémico (IG) es una herramienta que mide el efecto de los carbohidratos en los niveles de azúcar en sangre y los clasifica según esta puntuación. Los carbohidratos con IG alto hacen que los niveles de azúcar aumenten y luego disminuyan...
En el marco de una dieta cetogénica o cetogénica, los carbohidratos consumidos al día serán limitados y procederán, en particular, de verduras y frutas con bajo contenido en carbohidratos. La gran mayoría de...
La creencia popular –y recomendaciones generales de salud– es que el cuerpo necesita carbohidratos, es decir, glucosa (porque todos los carbohidratos se descomponen en azúcar). Sin embargo, esta creencia...
El azúcar está omnipresente en la alimentación moderna: bollería, chocolates, caramelos… Pero el azúcar también está presente en alimentos como embutidos, preparaciones industriales…
Redescubre el placer de probar 100% keto
