FOCUS VINAIGRE DE CIDRE BIO !

Le vinaigre de cidre non pasteurisé, non filtré contenant "la mère" est un type de vinaigre de cidre fabriqué à partir de jus de pomme fermenté. Ce vinaigre n'est pas pasteurisé, ce qui signifie qu'il n'a pas été chauffé à des températures élevées pour éliminer les bactéries et les enzymes.

De plus, il n'est pas filtré, ce qui signifie qu'il conserve toutes ses particules solides et ses nutriments naturels.

"La mère" est une substance visqueuse et trouble composée principalement de bactéries acétiques et de cellulose. Elle est naturellement présente dans le vinaigre de cidre non filtré et s'accumule généralement au fond de la bouteille.

"La mère" est riche en probiotiques et en enzymes, ce qui est souvent considéré comme bénéfique pour la digestion et d'autres fonctions corporelles.

Ce type de vinaigre est souvent choisi pour ses avantages potentiels pour la santé et sa teneur en nutriments par rapport aux vinaigres de cidre pasteurisés et filtrés, qui peuvent perdre certaines de ces qualités bénéfiques au cours du processus de pasteurisation et de filtration.

Dans ce focus, nous vous invitons à découvrir les bienfaits et différentes utilisations du vinaigre de cidre : 

- EN CUISINE 

- POUR LA SANTÉ 

- EN COSMÉTIQUE