Riz de konjac sans rinçage sans odeur The Konjac Shop 200 g – 0,5 g de glucides, keto et sans gluten
Sans gluten
The Konjac Shop

Riz de Konjac Sans Rinçage, Sans Odeur – 0,5 g de Glucides (200 g)

€2,94 €14,70 / kg

Énergie,29 kj / 7 kcal
Matières grasses, 1 g
- Dont saturées, 0.02 g
Glucides, 0.5 g
- Dont Sucres,

Polyols,
Fibres, 2.6 g
Protéines, 1.5 g
Sel, 0.07 g

INGRÉDIENTS : Eau, farine de glucomanane, stabilisant (E(526)

ALLERGÈNES : Aucun allergène

The Konjac Shop · Formule sans odeur, sans rinçage

Le riz de konjac prêt en 3 minutes, sans rinçage et sans odeur

Retrouvez le plaisir d'un wok, d'un curry ou d'une salade de riz sans les glucides du riz blanc. Ce riz de konjac The Konjac Shop affiche environ 0,5 g de glucides pour 100 g et une poignée de calories, naturellement sans gluten. Sa formule sans rinçage et sans odeur supprime l'étape fastidieuse : on égoutte, on poêle, c'est prêt. Le point d'entrée idéal pour découvrir le konjac sans la moindre appréhension.

0,5 g
glucides / 100 g
≈ 10 kcal
pour 100 g
0 g
gluten
3 min
prêt à servir

Pourquoi la formule « sans rinçage, sans odeur » change tout : le principal frein au konjac, c'est l'odeur de l'eau de conservation à l'ouverture et le rinçage à la passoire fine. Ici, plus rien de tout ça : un grain neutre, agréable, prêt à recevoir vos plats. Un simple passage à la poêle suffit pour une texture parfaite.

Pourquoi choisir ce riz de konjac

  • ✓Quasi sans glucides : environ 0,5 g pour 100 g, contre ~28 g pour le riz blanc cuit — sans pic de glycémie.
  • ✓Rassasiant : riche en glucomannane, la fibre soluble du konjac qui gonfle dans l'estomac et prolonge la satiété.
  • ✓Sans gluten : parfait pour les personnes cœliaques ou sensibles au gluten.
  • ✓Compatible keto strict et low carb : il n'impacte pas la cétose.
  • ✓Neutre et polyvalent : il absorbe les saveurs de vos sauces — wok, curry, risotto léger, salade froide.
  • ✓Pratique : se conserve longtemps à température ambiante, le dépannage idéal au fond du placard.

Comment le cuisiner (formule express)

Avec cette formule, la préparation tient en deux gestes :

  1. Égouttez le riz (pas besoin de rincer ni d'attendre que l'odeur parte : il n'y en a pas).
  2. Faites revenir à sec 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude, sans matière grasse. L'eau résiduelle s'évapore, le grain devient sec, détaché et ferme, prêt à s'imprégner de vos saveurs.

Ajoutez-le ensuite à vos sautés de légumes, curry, wok ou sauces. Comme il est neutre, n'hésitez pas à bien l'assaisonner. Alternative pressée : 1 minute au micro-ondes après égouttage.

💡 Le secret d'un riz de konjac réussi : ne sautez jamais le passage à sec à la poêle. C'est lui qui transforme un grain humide et collant en un grain sec et détaché, capable d'accrocher la sauce comme un vrai riz.

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Envie d'aller plus loin ? Notre guide détaille toutes les déclinaisons, pas à pas :

  • Wok express : poulet ou crevettes, légumes croquants, sauce soja et huile de sésame.
  • Riz cantonais low carb : œufs brouillés, jambon, petits légumes, sauce soja.
  • Risotto léger : écrasé et lié à un peu de crème et de parmesan.
  • Curry de coco ou plat mijoté en accompagnement.

→ Riz de konjac : le guide complet, la cuisson & toutes nos recettes

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2. Le « riz » qui apporte ce qui manque au konjac : 15 g de protéines et seulement 5 g de glucides par portion, avec la mâche d'une vraie pâte.

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3. À 0,5 g de glucides pour 100 g, ces rubans larges accrochent une bolognaise, une crème ou un pesto comme de vraies pâtes.

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Questions fréquentes

Ce riz de konjac est-il adapté à une alimentation cétogène (keto) ?
Oui, parfaitement. Avec environ 0,5 g de glucides assimilables pour 100 g, il n'impacte pas la cétose et s'intègre même dans un keto strict. C'est une base idéale pour retrouver le plaisir d'un plat de « riz » en alimentation cétogène ou low carb.
Faut-il vraiment ne pas le rincer ?
Exact : cette formule est conçue sans odeur et sans rinçage. Vous l'égouttez et vous le poêlez directement. Un passage à sec à la poêle reste recommandé pour obtenir le meilleur grain, sec et détaché.
Combien de glucides dans le riz de konjac ?
Environ 0,5 g de glucides assimilables pour 100 g, contre près de 28 g pour du riz blanc cuit. C'est ce qui en fait une alternative de choix sans pic de glycémie.
A-t-il un goût ?
Le riz de konjac est neutre : il prend la saveur de vos sauces et assaisonnements. C'est tout son intérêt — une toile vierge ultra-polyvalente. Pensez simplement à bien le relever.
Avec quoi le manger ?
En wok asiatique (poulet, légumes, soja-sésame), en curry de coco, en riz cantonais low carb, en salade froide au thon ou en risotto léger. Ajoutez une source de protéines (viande, poisson, œufs) pour un repas complet.
Le riz de konjac fait-il maigrir ?
Il peut y aider dans le cadre d'une alimentation équilibrée : en remplaçant le riz blanc, il réduit fortement les calories et les glucides d'un repas tout en rassasiant. Ce n'est pas un aliment magique : la perte de poids dépend du déficit calorique global.
Est-il sans gluten ?
Oui, totalement. Le konjac est une fibre végétale naturellement sans gluten, parfaite pour les personnes cœliaques ou sensibles au gluten.
Comment éviter qu'il soit collant ?
La texture collante vient d'un excès d'eau. La solution : le passage à sec à la poêle après égouttage. Le grain devient alors sec et détaché, parfait pour un wok ou une salade.
Combien de temps se conserve-t-il ?
Le sachet non ouvert se garde longtemps à température ambiante : le dépannage idéal. Une fois ouvert, le riz non utilisé se conserve quelques jours au réfrigérateur, immergé dans de l'eau claire à changer régulièrement.
Convient-il aux personnes surveillant leur glycémie ?
Sa charge glycémique est quasi nulle : en remplaçant le riz blanc, il aide à lisser la glycémie d'un repas. Tout changement alimentaire en cas de diabète doit toutefois se faire avec l'avis d'un professionnel de santé.

Vendu et cuisiné par Délices Low Carb — boutique spécialisée low carb & sans sucres ajoutés depuis 2017, à Colomiers près de Toulouse. Click & collect et livraison France & Europe.