¿Quiénes somos?
Dlc – Délices low carb es una tienda online especializada en la venta de productos bajos en carbohidratos o sin azúcar/carbohidratos. Nació de la voluntad de Cyril Plas, su director, ferviente seguidor de este modo de alimentación (que luego se convirtió en una forma de vida propia), un estilo de vida bajo en carbohidratos que comparte con su pareja.
24 meses de dieta (intercalados con recuperación de peso gracias a la reintroducción de carbohidratos recomendada por los dietistas que consultó) pusieron de relieve dos importantes parámetros de éxito:
1/ El papel de los carbohidratos en una dieta hipocalórica
2/ La parte psicológica importante en el éxito de una dieta de este tipo
De hecho, tras perder el peso deseado, suele ser aconsejable volver a introducir los hidratos de carbono en la dieta.
Para producir energía, el cuerpo utiliza primero los carbohidratos, que son los nutrientes que se transforman más rápidamente en combustible. El exceso de carbohidratos consumidos se almacena primero en la reserva de glucógeno alrededor del hígado y luego, en segundo lugar, como grasa en las células adiposas del cuerpo.
La dieta baja en carbohidratos consiste en privar al organismo de la ingesta de carbohidratos (o reducir significativamente esta ingesta) obligando al organismo a utilizar sus reservas de grasa para producir la energía que necesita. (El hígado transforma la grasa almacenada en cuerpos cetónicos como fuente de energía).
Cyril Plas puso en práctica esta dieta con los siguientes resultados: pérdida total hasta la fecha: 24 kg, la presión arterial bajó de 16 a 12/6, con un aumento diario de energía. Completó media maratón y un maratón en menos de un mes sin consumir carbohidratos, excepto los que se encuentran en frutas y verduras. Tenga en cuenta también que este estilo de vida bajo en carbohidratos tuvo un efecto sorprendente en la luminosidad de la piel, que luego se volvió más firme y luminosa.
Sólo pudo constatar los beneficios de este estilo de vida sin la más mínima deficiencia a la vista de los análisis y del estado de forma observado.
Sin embargo, nada hubiera sido posible sin tener en cuenta la parte psicológica del placer de cualquier dieta que permitiera que ésta perdurara en el largo plazo. De hecho, además de esta dieta, lo importante era encontrar alimentos placenteros sin afectar el peso. Es por esto que las barras Atkins , por ejemplo, fueron la clave del éxito a la hora de estabilizar tu peso mientras te diviertes durante el descanso. El objetivo final se consiguió: divertirse sin sufrir las consecuencias para la salud.
