MOUSSE DE FRAMBUESA FIZZ KETO

¡Descubre un postre elegante y ligero para finalizar suavemente una buena comida cetogénica!

INGREDIENTES PARA 2 MOUSSES:

- 125 g de frambuesas congeladas

- 45 g de caramelo dorado Délices Low Carb* (eritritol de azúcar moreno)

- 100 ml de nata líquida entera

- 1/4 jugo de limón

- 5 a 6 hojas de menta

- 1 hoja de gelatina

- ralladura de limón

- 2 frambuesas para decorar

- 2 hojas de menta para decorar

Los ingredientes marcados con "*" están disponibles actualmente en la tienda al final de la receta.

PASOS:

1. Mezclar frambuesas, jugo de limón, caramelo dorado y menta hasta obtener un puré cremoso.

2. En una cacerola calentar todo este pueblo tan bonito en una cacerola hasta que hierva.

3. Rehidratar la gelatina en agua fría.

4. Filtrar la preparación utilizando un colador y verterla en un bol.

5. Añadir la gelatina escurrida y dejar enfriar.

6. Batir la nata hasta obtener nata montada.

7. Incorporar suavemente el puré de frambuesa a la nata.

8. Vierta la mezcla en moldes y refrigere por 3 horas.

9. Termine con ralladura de limón, una hoja de menta y una frambuesa para una presentación festiva elegante.

Por espuma:

Carbohidratos: 5,5 g

Lípidos: 15,5 g

Proteína: 2 gramos

Es el postre perfecto para aportar un toque de frescura, elegancia y ligereza a tu mesa festiva.

¡Déjalo brillar!