YF SugarLand - El libro, Damon Gameau

LEA ESTE LIBRO Y NUNCA MIRARÁS TU COMIDA COMO ANTES

Damon Gameau se embarcó en un experimento único: durante 60 días, probó en sí mismo los efectos de una dieta rica en azúcar, pero compuesta únicamente por productos industriales considerados saludables y equilibrados: cereales, yogures 0%, bizcochos, batidos, compotas, sopas. ..

Resultado: sin aumentar su consumo de calorías, gana más de 8 kilos, 10 cm de cintura, su insulina se dispara, desarrolla prediabetes, su estado de ánimo se deteriora, su piel se vuelve apagada y su inmunidad colapsa.

Para acompañar su documental Sugarland, Damon escribió este libro para denunciar la omnipresencia del azúcar en los alimentos que consumimos y los peligros a los que nos expone.

Porque más allá de la historia, a menudo divertida, de esta experiencia, el libro es una fantástica herramienta educativa, que despliega paso a paso las explicaciones de médicos e investigadores sobre las consecuencias de una dieta azucarada y ultraprocesada. Todo cuidadosamente silenciado por una industria alimentaria cuyo único objetivo es vender cada vez más.

Afortunadamente, cambiar la dieta es suficiente para frenar esta calamidad. Por eso, este libro profusamente ilustrado es también una fuente de valiosos consejos para quienes quieren dejar el azúcar, aprender a leer las etiquetas y elegir mejor sus alimentos.