Las galletas son pequeños pasteles secos individuales que vienen en una multitud de formas y sabores. Consumidos con té o café, en el desayuno o como tentempié, estos dulces suelen tener un alto contenido de carbohidratos y no corresponden a una dieta de bajo IG. Ahora hay recetas para hacer galletas con bajo IG en casa. Si no le gusta pasar tiempo en la cocina, ahora es posible conseguir galletas con bajo IG en línea, ¡lo que Délices Low Carb ha hecho por usted!
Empecemos con un pequeño recordatorio sobre la dieta de bajo IG y las harinas que se deben utilizar al adoptar dicha dieta. La dieta de bajo IG, también conocida como baja en carbohidratos, se consigue reduciendo drásticamente la ingesta de productos de alto índice glucémico en la dieta. Una dieta de bajo IG tiene muchas ventajas y beneficios para la salud:
- limita el aumento de peso debido al consumo de azúcares
- evita la fatiga después de las comidas al mantener bajos los niveles de azúcar en sangre
- previene al organismo de ciertas enfermedades como la diabetes de tipo 2
Como habrás comprendido, adoptar una dieta de bajo IG equivale a preservar tu salud. Por eso vale la pena utilizar harinas con bajo IG para tus galletas.
Para que todo quede más claro, aquí tienes una lista no exhaustiva de las harinas que puedes utilizar en tus recetas de galletas con bajo IG:
- harina de altramuz (IG = 15)
- harina de nuez (IG = 15)
- harina de coco (IG = 35)
- harina de almendra (IG = 20)
Hay un gran número de ellas y puedes mezclarlas a la hora de crear la masa de galletas para conseguir la mejor textura de galleta: crujiente o blanda según tu gusto.
¡Las recetas de galletas con bajo IG existen a montones! Tanto si decides hacer tus propias galletas como si las compras ya hechas, puedes tomar todo tipo de ellas y siempre sin carbohidratos ni azúcares de alto IG. Por ejemplo, puedes tener galletas similares a las de la marca de granola con chocolate. Para los amantes de la suavidad, hay galletas con bajo IG de varios sabores: chocolate o cacao, frutas, almendras, frutos secos... ¡pero siempre sin azúcar!
Para las fiestas, ¿qué mejor que unas galletas con formas festivas? Es totalmente posible comer galletas con un índice glucémico bajo (galletas simples, de chocolate, de frutas, de coco...)
La web de Delicates Low Carb es el lugar perfecto para comprar tus galletas con bajo IG. Las numerosas reseñas sobre cada hoja de galletas le ayudarán a hacer su elección para su primer pedido. Si tiene una dieta baja en IG o en carbohidratos, pero quiere hacer sus propias galletas caseras, Délices Low Carb también le ofrece productos adaptados: un preparado en polvo bajo en carbohidratos en el que añadir los ingredientes húmedos que faltan. Una vez que la preparación esté bien mezclada, sólo tienes que hacer tus bolitas de masa que, tras la cocción, te darán unas sublimes y suaves galletas de bajo IG. Buen provecho!
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