Los gofres de Keto - Cetogene
Los gofres son pasteles elaborados con masa cocida en una gofrera (plancha de gofres) dándole su forma característica con pequeños cuadros rebajados. A menudo rellenos de pasta para untar, chocolate fundido, mermelada o miel, los gofres son los favoritos de grandes y pequeños. Cuando se adopta una dieta denominada cetogénica", se plantea la cuestión de si se deben comer o no gofres. De hecho, ¡hay gofres keto que permiten a todo el mundo disfrutar del desayuno!
En la masa de los gofres clásicos encontramos harina, azúcar, mantequilla, leche, huevos, sal y levadura. Algunos de estos ingredientes no son compatibles con una dieta baja en carbohidratos (cetogénica). La harina de trigo blanca y el azúcar blanco tienen un alto contenido en hidratos de carbono. Para hacer un gofre keto, la masa se hará de forma diferente: la harina tradicional se sustituirá por harina keto y el azúcar por un edulcorante. Aquí hay algunas harinas ceto que pueden ser utilizadas para reemplazar la harina de trigo en tus recetas de gofres ceto:
- harina de almendra
- harina de coco
- harina de linaza
- harina de girasol
Dependiendo de la harina que elijas, las personas con una dieta libre de gluten también podrán disfrutar de estupendos gofres ceto. En cuanto a los edulcorantes, hay una amplia oferta: eritritol, stevia, xilitol, sukrin, inulina...
Por último, si realizas mucha actividad física o quieres aumentar la ingesta de proteínas durante el día, los gofres keto proteicos serán tus amigos: un tentempié sano y sabroso para comer en unos minutos entre entrenamientos.
Los gofres de ceto no sólo son deliciosos sino que las posibilidades de recetas son infinitas. Los gofres keto ligeramente aromatizados con vainilla serán ideales para acompañar el café o el té en el desayuno. Los gofres de ceto cubiertos con pasta para untar sin carbohidratos o mantequilla de almendras son un tentempié perfecto mojado en un vaso de leche. Al final de la comida, un gofre de ceto con crema batida de chocolate bajo en carbohidratos será un postre gourmet apto para las dietas no carb, keto o low carb.
Si no te sientes cómodo en la cocina, no tienes tiempo ni ganas, ¡no te asustes! ¡Todavía puedes comer gofres keto! En efecto, Délices Low Carb ha seleccionado para usted lo mejor en materia de gofres cetogénicos. También encontrará en nuestra web productos como preparados en polvo para hacer sus propios gofres keto en pocos minutos en su propia gofrera. Si es tu primer pedido, las opiniones de los clientes de Délices Low Carb te ayudarán en tu elección.
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