Pizza façon Arménienne 100 % Kéto

Une des premières réactions lorsqu’on annonce qu’on se lance dans l’alimentation cétogène est souvent la même :

Mais tu ne pourras plus manger de pâtes ? de pizza ? d’hamburger ??

Nous avons effectivement longtemps cru que l’ensemble de ces habitudes sociales seraient terminées et qu’on allait devoir faire une croix sur ces différents plats et particulièrement sur la Pizza.

Aussi, nous vous avions déjà dégoté LA recette ultime (lien de la vidéo) afin de mettre un terme à cette frustration collective qu’est le bannissement de la pizza.

Aujourd’hui, nous vous proposons néanmoins de ne pas vous embêter ! Comment ? En utilisant tout simplement un mélange de farine prêt à l’emploi qu’il convient tout simplement de mélanger avec de l’eau ! Il ne vous restera plus qu’à étaler la préparation sur une plaque de cuisson et à enfourner ! Simple non ?

Vous pouvez trouver ce mélange de farine sur le site : Delices Low Carb et afin de nous remercier pour cette vidéo, ils offrent à tous nos lecteurs -10% de réduction sur toutes vos commandes avec le code KETOFRENCHIES à rentrer dans votre panier !

La recette : (lien de la vidéo)

Les ingrédients :

Pour la pâte :

• Un mélange de farine ADAMS PIZZA
• 250 ml d’eau

Pour la garniture :

• 250 gr de viande bœuf hachée à 15 ou 20% de Matière grasse.
• 1 oignon
• Un bouquet de coriandre hachée (au goût)
• Une boîte de concentré de tomate 
• 1 tomate
• ½ poivron vert en petits dés + ½ poivron rouge en petit dés
• 1 cc de cumin
• Sel
• Poivre

Les étapes :

• Dans un saladier, pétrissez le mélange avec 250 ml d’eau pour en faire une pâte.
• Placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étaler là pour former la forme de votre choix.
• Commencez ensuite par émincer tous les ingrédients de la garniture.
• Une fois cette étape effectuée, il convient de les mélanger soigneusement avec la viande hachée afin que celle-ci puisse s’imprégner de toutes les saveurs !
• Il ne reste plus qu’à garnir votre pâte à pizza de ce mélange aux accents orientaux et d’enfourner à 200 °C pendant une vingtaine de minutes ! Si vous observez que votre four a tendance à trop cuire la viande sur la fin de la cuisson, n’hésitez pas à couvrir d’un papier d’alu et terminer la cuisson avec une chaleur venant du bas afin que seul la pâte ne continue de cuire !

Nico