Les biscuits sont de petits gâteaux secs individuels dont il existe une multitude de formes et de saveurs. Consommés avec le thé ou le café, au petit-déjeuner comme au goûter, ces plaisirs sucrés sont souvent riches en glucides et ne correspondent pas à une alimentation IG bas. Il existe aujourd'hui des recettes pour réaliser à la maison des biscuits IG bas. Si vous n'aimez pas passer du temps en cuisine, il est désormais possible de se procurer en ligne des biscuits IG bas, c'est ce que Délices Low Carb a fait pour vous !
Commençons par un petit rappel sur le régime IG bas et les farines à utiliser lorsque l'on adopte une telle alimentation. La diète IG bas, aussi appelée low carb, se réalise en diminuant très fortement l'apport de produits à indices glycémiques élevés de son alimentation. Une alimentation IG bas a de nombreux avantages et bienfaits sur la santé :
- limite la prise de poids due à la consommation de sucre
- permet d'éviter la fatigue à la suite des repas en maintenant une glycémie basse
- prévient le corps de certaines maladies comme le diabète de type 2
Vous l'aurez compris, adopter une alimentation IG bas revient à préserver sa santé. Voilà pourquoi il est intéressant de consommer des farines IG bas pour vos biscuits.
Afin d'y voir plus clair, voici une liste non exhaustive des farines que vous pouvez utiliser dans vos recettes de biscuits IG bas :
- farine de lupin (IG = 15)
- farine de noix de pécan (IG = 15)
- farine de coco (IG = 35)
- farine d'amandes (IG = 20)
Il en existe un grand nombre et vous pouvez les mixer lors de la création de la pâte à gâteau afin d'obtenir la meilleure texture de biscuit : croquant ou moelleux en fonction de vos goûts.
Les recettes de biscuits IG bas existent en grand nombre ! Que vous décidiez de faire vos biscuits maison ou de les acheter déjà prêts, vous pouvez en avoir de tout type et toujours sans glucides et sans sucres à IG élevé. Vous pouvez ainsi consommer des biscuits similaires à ceux de la marque granola, au chocolat. Pour les amateurs de moelleux, des biscuits cookies IG bas aux saveurs variées existent : chocolat ou cacao, fruits, amandes, noix... mais toujours sans sucre !
Pour les périodes de fête, quoi de mieux que des sablés aux formes festives ? C'est tout à fait possible de consommer des sablés avec une alimentation à index glycémique bas (sablés natures, sablés au chocolat, sablés aux fruits, sablés à la noix de coco...)
Le site internet Délices Low Carb est l'endroit idéal pour acheter vos biscuits IG bas. Les nombreux avis présents sur chaque fiche de biscuit vous aideront à faire votre choix pour votre première commande. Si vous avez une alimentation IG bas ou low carb, mais que vous souhaitez réaliser vos propres biscuits maison, Délices Low Carb vous propose également des produits adaptés : une préparation en poudre à faible teneur en glucides dans laquelle ajouter les ingrédients humides manquant. Une fois la préparation bien mélangée, vous n'avez plus qu'à réaliser vos petites boules de pâte qui vous donneront, après cuisson au four, de sublimes biscuits moelleux IG bas. Bon appétit !
