Torras - Chocolat au lait stévia - 100 g

Toute la saveur d'une tablette de chocolat sans sucres ajoutés au lait avec :

• 13 g de fibres.
• 12 g de protéines.
• Keto
• chocolat sans gluten.
• Avec édulcorants (stévia et érythritol)

Comment calculer les glucides nets dans cette tablette de chocolat ? 

Pour calculer les glucides nets d'un aliment édulcoré européen, il faut soustraire aux glucides les polyols (ou polyalcools) c'est-à-dire l'édulcorant utilisé dans la fabrication.

Ici, pour 100 g, nous retrouvons 29 g de glucides et 12 g de polyalcools. Soit, 17 g de glucides nets. 

Caractéristiques et qualités :

Chocolat sans sucre ajouté au lait édulcoré à la stévia sans gluten, poids net 100 g avec 40 % de cacao minimum.

Dans l'histoire du chocolat, la chocolaterie TORRAS (Gérone, Espagne) s'est illustrée pour fabriquer depuis 1890 du chocolat sans sucre ajouté. Avec un index glycémique faible car édulcoré aux extraits de plantes de stévia, croquer dans ce chocolat redevient un plaisir sain et non une culpabilité, à déguster sans complexe et sans grossir. Avis aux addict ...

Les édulcorants, substituts au sucre

- Décryptage :

Stévia : Originaire d'Amérique du Sud, la stévia est un édulcorant d'origine naturelle contenant zéro calorie et possédant un pouvoir sucrant important. C'est par l'extraction des feuilles de la plante portant ce même nom que l'édulcorant est fabriqué. D'après certaines études américaines, des glycosides présents dans l'extrait de stévia contribuerait à la réduction de la pression artérielle, à la diminution de l'absorption de glucose dans l'intestin favorisant ainsi une baisse du niveau de sucre dans le sang.

Erythritol : Edulcorant naturel que nous retrouvons dans les fruits (comme le melon, les raisins, la poire), les aliments fermentés (miso) ou la sauce au soja qui produit un très faible taux de glucose dans le sang avec quasiment 0 calorie (0,2 kcal/g contre 4 pour le sucre).

A qui s'adresse ce produit ?

Ce produit s'adresse à toute personne désireuse de réduire ses apports en sucres. Et bien entendu toute personne adepte d'une diététique low carb ou keto. 

Idées recettes et petits plaisirs :

Consommer un petit carré de chocolat au lait sans sucres ajoutés pour le goûter, trempé dans un bon café chaud qui fond lentement...simplement.

Egalement, écrasé en petits morceaux et saupoudré dans une verrine de fruits frais en dessert.

A conserver au sec et au frais.