{"product_id":"fizi-barre-proteinee-vegan-amande-caramel-40-g","title":"FIZI - Barre protéinée vegan Amande \u0026 Caramel, 40 g","description":"\u003cdiv class=\"dlc-pdp\"\u003e\n\u003cp class=\"eyebrow\"\u003eBarre protéinée vegan · Sans gluten · 40 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"accroche\"\u003eAmande et caramel, sous un enrobage chocolat à 61 % de cacao\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eUne garniture saveur caramel représente près d'un cinquième de la recette, avec des amandes entières, un enrobage de chocolat sans sucres ajoutés à 61 % de cacao minimum, et une double source de protéines végétales, pois et riz. La texture est moelleuse, le goût est franchement chocolaté avec le croquant de l'amande. 112 kcal par barre.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"callout\"\u003e\n\u003cp class=\"callout-big\"\u003e1,5 g de glucides nets par barre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"callout-sub\"\u003eSoit 3,7 g pour 100 g, une fois les 9,5 g de polyols déduits. Voir la question dédiée plus bas : ce calcul mérite une explication, et nous vous la devons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stats\"\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e112 kcal\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003epar barre de 40 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e10,1 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003efibres \/barre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e8,1 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003eprotéines \/barre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e0,9 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003esucres \/barre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003ePourquoi vous allez l'adorer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"checklist\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e112 kcal seulement\u003c\/strong\u003e par barre, la plus légère de toute la gamme FIZI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en fibres\u003c\/strong\u003e : 25,4 g pour 100 g, plus de quatre fois le seuil réglementaire de 6 g — un record sur ce type de produit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en protéines\u003c\/strong\u003e : 20,2 g pour 100 g, soit 29 % de l'énergie totale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaible teneur en sucre\u003c\/strong\u003e : 2,2 g pour 100 g, sous le seuil réglementaire de 5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePauvre en sodium\u003c\/strong\u003e : moins de 0,01 g de sel pour 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucres ajoutés\u003c\/strong\u003e — contient des sucres naturellement présents\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans huile de palme\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans lactose\u003c\/strong\u003e, mentions portées par le fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat à 61 % de cacao minimum\u003c\/strong\u003e, sans sucres ajoutés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % végétale\u003c\/strong\u003e : protéines de pois et de riz, amandes, beurre de karité et beurre de cacao\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e \u003csummary\u003eComment arrivez-vous à 1,5 g de glucides nets ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eL'étiquette annonce 13,2 g de glucides pour 100 g, dont 9,5 g de polyols. En étiquetage européen, les glucides nets se calculent en retranchant les polyols : 13,2 − 9,5 = 3,7 g pour 100 g, soit 1,5 g par barre de 40 g. Nous déduisons ici la totalité des polyols, et vous devez savoir ce que cela suppose. Les polyols de cette recette sont l'érythritol, l'isomalt et le maltitol. Les deux premiers sont quasiment sans effet sur la glycémie. Le maltitol, lui, est partiellement absorbé et conserve un impact réel, de l'ordre du tiers de celui du sucre. Le fabricant ne précise pas la répartition entre les trois. Si vous êtes diabétique ou en cétogenèse stricte, comptez plutôt entre 2 et 3 g par barre, et jusqu'à 5,3 g si vous préférez ne déduire aucun polyol. Vérifiez votre propre réponse au glucomètre : nous préférons vous donner le calcul que le chiffre seul.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails\u003e \u003csummary\u003eCette barre est-elle adaptée à une alimentation cétogène ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eElle s'y intègre très bien. 49 % de ses calories viennent des lipides, ce qui reste en deçà des 70 % d'une formulation cétogène stricte, mais avec 1,5 g de glucides nets et 112 kcal par barre, elle passe sans difficulté dans un total quotidien keto. C'est avant tout une barre protéinée très riche en fibres et très faible en sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails\u003e \u003csummary\u003e25,4 g de fibres pour 100 g, est-ce trop ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eC'est beaucoup, et c'est à savoir avant d'en manger deux d'affilée. Une barre apporte 10,1 g de fibres, soit un tiers de l'apport quotidien recommandé chez l'adulte. Ces fibres viennent du polydextrose et de la fibre de tapioca, deux fibres solubles bien tolérées mais qui peuvent provoquer ballonnements ou inconfort intestinal chez les personnes non habituées. Ajoutez-y 3,8 g de polyols. Commencez par une demi-barre si vous découvrez ce type de produit, et buvez de l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails\u003e \u003csummary\u003eQuelle différence avec les barres de la ligne Keto de FIZI ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes barres Keto reposent sur des oléagineux entiers, sans enrobage, et sont sucrées uniquement à l'érythritol. Celle-ci appartient à la ligne Protein : elle a un enrobage chocolaté, un cœur caramélisé, et associe trois polyols dont du maltitol. Elle est plus légère et plus fibreuse, mais si vous surveillez de près votre glycémie, les barres Keto restent le choix le plus sûr.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails\u003e \u003csummary\u003eContient-elle du gluten ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNon, le fabricant porte la mention sans gluten. Elle contient en revanche des \u003cstrong\u003eamandes\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e (lécithine de l'enrobage), et peut contenir des traces d'arachides, noix de cajou, noisettes et pistaches. À éviter en cas d'allergie aux fruits à coque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails\u003e \u003csummary\u003eEst-elle vraiment vegan ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les protéines viennent du pois et du riz, les matières grasses du beurre de cacao, du beurre de karité et de la noix de coco. Aucun ingrédient d'origine animale, et l'emballage porte la mention sans lactose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails\u003e \u003csummary\u003eY a-t-il du sucre ajouté ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNon, aucun sucre n'est ajouté à la recette, y compris dans le chocolat de l'enrobage. Les 2,2 g de sucres pour 100 g sont naturellement présents dans les ingrédients, principalement l'extrait de coco, les amandes et le cacao. Le sucrage vient de l'isomalt, du maltitol, de l'érythritol et de la stévia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails\u003e \u003csummary\u003eQuel goût a-t-elle ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eChocolat noir dominant, avec la légère amertume d'un cacao à 61 %, un cœur caramélisé doux et le croquant des amandes. Peu sucrée. Ceux qui trouvent les barres protéinées trop douces devraient s'y retrouver.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails\u003e \u003csummary\u003eComment la conserver ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. L'enrobage chocolaté fond au-dessus de 25 °C : évitez la boîte à gants en été.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"closing\"\u003eUne barre de 40 g — 112 calories, 10,1 g de fibres et 1,5 g de glucides nets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"NutritionInformation\",\n  \"name\": \"FIZI - Barre protéinée vegan Amande \u0026amp; Caramel 40 g\",\n  \"servingSize\": \"1 barre (40 g)\",\n  \"calories\": \"112 kcal\",\n  \"fatContent\": \"6.1 g\",\n  \"saturatedFatContent\": \"2.7 g\",\n  \"carbohydrateContent\": \"5.3 g\",\n  \"sugarContent\": \"0.9 g\",\n  \"fiberContent\": \"10.1 g\",\n  \"proteinContent\": \"8.1 g\",\n  \"sodiumContent\": \"0.01 g\"\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment calcule-t-on les glucides nets de la barre FIZI Amande \u0026amp; Caramel ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"L'étiquette annonce 13,2 g de glucides pour 100 g dont 9,5 g de polyols. 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