Een perfecte chocolade als onderdeel van een koolhydraatarm, suikervrij of keto-dieet
Als je diabetes hebt, weet je hoe moeilijk het soms kan zijn om een lage glycemische index te hebben. Vaak ontzeg je jezelf een traktatie omdat die te zoet wordt geacht en je bloedsuikerspiegel in gevaar kan brengen. Daarom zal deze melkchocolade met amandelen van Torras al uw verlangens bevredigen. Alleen gezoet met Stevia en erythritol en zonder geraffineerde suiker, kunt u genieten van deze kleine gastronomische pauze zonder te vrezen voor uw gezondheid. Ook is deze suikervrije chocolade ideaal voor een koolhydraatarm of suikervrij dieet. Zelfs als u diabetespatiënt bent, kunt u zich dus af en toe een chocoladereep veroorloven.
Gezondheidsvoordelen van chocolade
Maar al te vaak zijn we geneigd te geloven dat chocolade als onderdeel van een dieet volledig moet worden uitgebannen. Dit is een fatale fout, zelfs als u wilt zorgen voor een goed gewichtsverlies, want chocolade heeft vele voordelen. Of het nu gaat om pure chocolade of melkchocolade, het is bovenal een krachtige bron van magnesium. Magnesium is essentieel voor het goed functioneren van het lichaam, omdat het helpt depressieve symptomen te bestrijden en een gunstige invloed heeft op de hersenen. Bovendien zit chocolade vol met antioxidanten, die essentieel zijn voor een goede gezondheid en energie. Dus of je nu een keto-dieet volgt of gewoon goed voor je gezondheid wilt zorgen, suikervrije chocolade is iets voor jou.
Karakteristieken en kwaliteiten:
Chocolade zonder toegevoegde suiker met melk en stevia amandelschaafsel zonder gluten, netto 125 g met 40% cacao minimum. In de geschiedenis van de chocolade staat de chocoladefabriek TORRAS (Girona, Spanje) al sinds 1890 bekend om het maken van chocolade zonder toegevoegde suiker. Met een lage glycemische index, gezoet met stevia plantenextracten, wordt bijten in deze chocolade een gezond plezier en geen schuldgevoel, om van te genieten zonder complexen en zonder gewichtstoename. Bericht voor verslaafden...
Voordelen:
Elles is gezegd als we de energiewaarde voor de hoeveelheden suiker die aanwezig zijn in een commerciële melkchocolade die veel te zoet is (gemiddeld ongeveer 52 g suiker per 100 g) vergelijken met deze chocolade zonder toegevoegde suiker (14. 5 g natuurlijk voorkomende suikers per 100 g).
Een koolhydraatarm of caloriearm dieet volgen zonder te genieten van kleine pleziertjes is bovendien erg frustrerend en helaas vaak gedoemd te mislukken. Als begeleiding bij uw wens om af te vallen of uw figuur te behouden, kan het de kleine 'barst' zonder gevolgen voorstellen. Ontdek in dezelfde lijn ook de donkere chocolade zonder suiker in onze winkel en het hele assortiment chocolaatjes zonder toegevoegde suiker met lage koolhydraten.
Zoetstoffen, vervangers voor suiker
Is suiker vervangen door Stevia en erythritol goed voor je gezondheid? Wie van de glycemische index?
- Decodering:
Stevia: De van oorsprong Zuid-Amerikaanse stevia is een zoetstof van natuurlijke oorsprong die geen calorieën bevat en een aanzienlijke zoetkracht heeft. De zoetstof wordt vervaardigd door extractie van de bladeren van de plant met dezelfde naam. Volgens sommige Amerikaanse studies zouden de in stevia-extract aanwezige glycosiden bijdragen tot de verlaging van de bloeddruk, tot de vermindering van de glucose-absorptie in de darm en zo een daling van de bloedsuikerspiegel bevorderen.
Erythritol: Natuurlijke zoetstof die we vinden in fruit (zoals meloen, druiven, peer), gefermenteerd voedsel (miso) of sojasaus die een zeer laag glucosegehalte in het bloed produceert met bijna 0 calorieën (0,2 kcal/g tegen 4 voor suiker).
- Gevolgen voor de gezondheid:
Polyolen = zoetstoffen die worden gebruikt bij de vervaardiging van deze melkchocolade, (hier Stevia en Erythritol), vervangers voor suiker die door de voedingsindustrie in chocoladerepen wordt gebruikt. Bovendien veroorzaken ze geen verhoging van de bloedsuikerspiegel in geval van diabetes, veroorzaken ze geen insulinepieken en zijn ze niet verantwoordelijk voor het ontstaan van gaatjes.
- Lage GI:
Heden ten dage weten we duidelijk dat de glykemische index een cruciale rol speelt bij het vergelijken van de verschillende voedingsmiddelen die we consumeren.
In feite stelt de GI ons in staat om voedingsmiddelen te vergelijken op basis van hun vermogen om het suikergehalte in het bloed te verhogen. (= bloedsuiker). Hoe hoger de GI van een voedingsmiddel, hoe meer het de bloedsuiker doet stijgen.
Op basis van 100 die de hoogste GI vertegenwoordigt, volgen hier enkele voorbeelden van producten en de bijbehorende GI:
Wit stokbrood = 95
Wit boterhammenbrood = 70
Gezegd brood = 71
Wit beschuit = 68
Gezoet brood = 65
Chocoladepoeder (gezoet)= 60
Melkchocolade = 50
Dus, kunnen we heel duidelijk zien dat zelfs volkorenbrood een glycemische index van meer dan 55 heeft.
Melkchocolade heeft dus een GI van 50, maar moet toch met mate worden geconsumeerd als er veel koolhydraten in zitten.
De glykemische index (GI) kan als volgt worden ingedeeld:
- Hoge GI als > 70
- Meervoudige GI als deze tussen 56 en 69 ligt
- Lage GI als < 55
Voor wie is dit product bedoeld?
Dit product is bedoeld voor diabetici en iedereen die zijn suikerinname onder controle wil houden en zo gewichtstoename wil voorkomen. En natuurlijk iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt.
Receptideeën en kleine genoegens:
Eet een klein vierkantje van melkchocolade zonder toegevoegde suiker en amandelen als tussendoortje, gedoopt in een goede hete koffie die langzaam smelt...eenvoudig.
Ook in kleine stukjes gebroken en in een glaasje vers fruit gestrooid als dessert.
Op een droge en koele plaats bewaren.
13g
van eiwit per 100g