LEES DIT BOEK, EN JE KIJKT NOOIT MEER ZO NAAR JE VOEDSEL
Het boek uit de film
LEES DIT BOEK EN JE KIJKT NOOIT MEER ZO NAAR JE VOEDSEL
Damon Gameau begon aan een uniek experiment: 60 dagen lang testte hij op zichzelf de effecten van een dieet dat rijk was aan suiker, maar dat uitsluitend bestond uit industriële producten die als gezond en evenwichtig werden beschouwd: granen, 0%-yoghurt, beschuiten, smoothies, compotes, soepen. ..
Het resultaat: zonder dat zijn calorie-inname toeneemt, komt hij meer dan 8 kilo aan, 10 cm in tailleomtrek, schiet zijn insuline omhoog, ontwikkelt hij pre-diabetes, verslechtert zijn humeur, wordt zijn huid dof en stort zijn immuniteit in. ..
Als begeleiding bij zijn documentaire Sugarland schreef Damon dit boek om de alomtegenwoordigheid van suiker in het voedsel dat we eten, en de gevaren waaraan het ons blootstelt, aan de kaak te stellen.
Voorbij het - vaak grappige - verslag van deze ervaring is het boek een formidabel educatief instrument, dat stap voor stap de verklaringen van artsen en onderzoekers over de gevolgen van een suikerrijk, ultra-verwerkt dieet ontvouwt. Allemaal zorgvuldig genegeerd door een voedingsmiddelenindustrie die alleen maar meer en meer wil verkopen.
Het enige wat je gelukkig hoeft te doen, is je voedingspatroon veranderen om deze rampspoed te doorbreken. Daarom is dit rijk geïllustreerde boek ook een bron van advies van onschatbare waarde voor wie van suiker wil afkicken, etiketten wil leren lezen en zijn voedsel beter wil kiezen.
LEES DIT BOEK, EN JE KIJKT NOOIT MEER ZO NAAR JE VOEDSEL
Het boek uit de film
