Keto pancake

Keto pancake - Cetogene

Pancake è una frittella spessa proveniente direttamente dal Regno Unito. Consumati con sciroppo o marmellata, i pancake sono piuttosto calorici e ricchi di carboidrati, il che li rende un dessert da escludere dalla dieta chetogenica. È qui che entra in gioco il pancake chetogenico!

Ricetta del pancake non chetogenico

La ricetta della pastella del pancake è molto simile a quella della pastella delle frittelle. Quindi, un tipico pancake è solitamente composto dai seguenti ingredienti:

- Farina

- Zucchero

- Burro

- Uovo

- Latte

- Lievito in polvere

Alcuni degli elementi di questo elenco sono ricchi di carboidrati e non possono essere consumati in una dieta chetogenica, come la farina e lo zucchero.

Il pancake chetogenico, una ricetta priva di carboidrati

Per ottenere un prodotto finale chetogenico, alcuni ingredienti della ricetta originale devono essere sostituiti con ingredienti chetogenici.

La farina dovrà quindi essere sostituita con una farina chetogenica, come la farina di cocco o la farina di mandorle. Potete acquistare le farine di ceto su Délices Low Carb (esistono anche opzioni senza glutine nella pagina dedicata).

Inoltre, poiché lo zucchero non è gradito in una dieta low carb, è preferibile utilizzare un dolcificante (privo di carboidrati) come la stevia o lo xilitolo. Uova, burro e latte sono alimenti naturalmente a basso contenuto di carboidrati e sono abbastanza accettabili in una dieta chetogenica.

Frittelle cheto, una delizia per tutto il giorno

Le frittelle, chetogeniche o meno, sono spesso associate alla colazione. Tuttavia, ci sono una moltitudine di tempi e modi per mangiare i pancake keto! Con lamponi o fragole e sciroppo d'acero keto, è un dessert perfetto. Semplice o con una manciata di semi oleosi (noci, mandorle), sarà uno spuntino veloce e gustoso. Potete anche spalmarli con burro di mandorle, nocciole o arachidi per uno spuntino divertente al 100%.

Come vedete, come spuntino, come dessert, come merenda, come colazione... ogni momento è buono per i pancake keto!

L'offerta di pancake keto di Délices Low Carb

A Délices Low Carb, vi semplifichiamo la vita selezionando per voi i mix di pancake keto pronti per la cottura! Troverete prodotti con varie ricette, che vi offrono un'ampia scelta di gusti: semplice, vaniglia, cioccolato, frutta (mela, banana...)... Affinché ogni buongustaio possa trovare il suo ceto pancake ideale! 386;1;1;

Crepe keto - Cetogene

Ah le crepes... specialità originaria della Bretagna, sono sotto i riflettori ogni anno durante la Candelora. È difficile farne a meno quando si è deciso di adottare una dieta chetogenica. Grazie ai pancake keto, non è necessario eliminarli dal menu!

Quali sono gli ingredienti dei pancake keto?

La ricetta della pastella dei pancake keto è molto simile a quella di una pastella tradizionale. Come promemoria, un prodotto adatto alla dieta chetogenica è quello con un contenuto di carboidrati da basso a molto basso, a favore di grassi e/o proteine. Nelle ricette tradizionali dei pancake, i tre ingredienti principali sono uova, latte e farina. Le uova sono composte da grassi e proteine e sono quindi adatte a una dieta chetogenica. Lo stesso vale per il latte, che è molto povero di carboidrati. La differenza sta nella farina: un pancake keto non può essere preparato con la normale farina di grano. Deve essere sostituita con una farina a basso contenuto di carboidrati, come la farina di cocco o una miscela di farina keto, polvere di mandorle e psillio, ad esempio.

Miscele per pancake keto pronte all'uso

Délices Low Carb ha selezionato una gamma di miscele per pancake keto pronte all'uso in polvere. Come si usano questi prodotti? I preparati per pancake selezionati da Délices Low Carb funzionano come qualsiasi preparato in polvere: è sufficiente aggiungere la quantità di acqua indicata sulla confezione, quindi eseguire la cottura in padella seguendo le istruzioni fornite.

Come accompagnare i pancake keto

Per accompagnare i pancake keto, non c'è una sola soluzione, ma un numero infinito! A seconda del vostro appetito, dei vostri desideri e delle vostre preferenze, potete optare per diverse soluzioni:

• Keto spread

Che cosa sarebbero i pancake senza spread? Arricchite con proteine e fibre, le creme spalmabili chetogeniche sono prive di zucchero, poiché lo zucchero è sostituito da un edulcorante. Potete optare per una crema spalmabile keto al cioccolato, alle noci, alle nocciole, al caramello o alle mandorle.

• Marmellata a basso contenuto di carboidrati

Se non siete grandi fan del gusto del cioccolato, probabilmente sarete fan della marmellata nei vostri pancake keto. Con un buon sapore di frutta, le marmellate a basso indice glicemico sono perfette per essere aggiunte ai pancake keto durante gli spuntini. Arancia, fragola, lampone, le scelte sono numerose... non ne avrete mai abbastanza!

• Sciroppi senza zucchero

Cugino dei pancake, il pancake chetogenico è sempre delizioso con uno sciroppo! Potete accompagnare i vostri pancake keto con sciroppo d'acero senza zucchero, sciroppo keto al caramello o ai frutti rossi, o anche con uno sciroppo keto aromatizzato al miele.

Infine, se optate per un preparato per pancake Délices Low Carb già aromatizzato (cioccolato, frutta, cocco, mandorla...), potete semplicemente consumare i vostri pancake così come sono, una delizia!