Como su nombre bien indica, esta dieta proteica se centra en las proteínas en grandes cantidades. Aunque hay proteínas vegetales, como la soja o las judías, en este tipo de dietas las proteínas animales son las protagonistas.
Como parte de una dieta cetogénica puede ser interesante para los deportistas que practican los llamados deportes de fuerza y potencia aumentar significativamente su ratio de proteínas diarias para evitar los fenómenos de autofagia y sin riesgo de gluconeogénesis.
Las proteínas son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano y deben consumirse diariamente según las necesidades individuales.
Además, a través del proceso de gluconeogénesis, el cuerpo puede crear glucosa a partir de las proteínas para las funciones corporales que la necesitan. Esto evita la falta de nutrición y favorece la pérdida de peso.
La cantidad de proteínas necesarias varía según los individuos. La norma de la OMS es de 0,8 gramos por kilo de peso corporal (el peso deseado). Sin embargo, los investigadores recomiendan al menos 1 gramo por kilo de peso corporal. Esta proporción puede aumentar a 2 gramos por peso corporal si se es muy activo.
Las proteínas animales son las únicas que aportan los nueve aminoácidos esenciales , es decir, aquellos que el cuerpo no puede producir por sí mismo, en cantidades óptimas para el organismo, por lo que se denominan proteínas completas. Entre ellos se encuentran los huevos, los productos lácteos, la carne, el pescado y las aves de corral.
Las proteínas vegetales no proporcionan cantidades adecuadas de cada aminoácido esencial; las judías, las legumbres, los cereales, la soja, los frutos secos y las semillas son ejemplos de alimentos vegetales ricos en proteínas.
Sin embargo, a excepción de los frutos secos y algunas semillas, estos alimentos tienen un alto contenido en hidratos de carbono, y por lo tanto no son compatibles en una dieta cetogénica rica en proteínas.
Como resultado, para un objetivo de dieta de adelgazamiento, una dieta proteica basada en una dieta vegetal no puede ser suficiente. Mientras que la dieta Keto permite reducir el azúcar, una dieta basada en verduras y otros alimentos proteicos exclusivamente vegetales no será efectiva en una dieta alta en proteínas.
En esta modalidad dietética se aumenta fuertemente el consumo de proteínas, más allá de las recomendaciones clásicas, entre 1,2 gramos a 1,6 por kilo de peso corporal, o incluso más, si la actividad física es intensa. También se puede hacer consumiendo entre 25 y 30 gramos de proteínas por comida (considerando tres comidas al día), obviamente ajustando por talla, sexo, actividad física. Los alimentos más ricos en proteínas son las carnes magras, ya que están compuestas por más del 50% en general; sin embargo, el cuerpo necesita un mínimo de grasa (al menos 30 gramos al día) para evitar la desnutrición, lo que se conoce como inanición del conejo o mal del caribú.
Para evitarlo podemos encontrar diferentes alimentos como barritas proteicas, galletas proteicas, bebidas proteicas, bolsas de pasta proteica y alta en grasas. Estos productos basados en la dieta proteica nos permiten combinar sabores y alimentos adelgazantes.
Para una primera experiencia en la dieta proteica es normal que nos preguntemos cómo... dónde... cuándo... utilizar la dieta alta en proteínas. qué comer, etc. no debemos dudar en incorporar un batido de proteínas por ejemplo a nuestro desayuno. Cuando se sienta un poco de hambre, tomar galletas de proteínas. Una dieta rica en proteínas no se basa en la privación. Si tienes un antojo de chocolate, hay productos para satisfacerlo que puedes encontrar en nuestra página web déliceslowcarb. Ofrecemos servicios de entrega en 24 horas.
La proteína aumenta la producción de hormonas como PYY y GLP-1, que ayudan a la saciedad, y reduce los niveles de grelina, conocida como la hormona del hambre" . Por lo tanto, aumentar las proteínas puede ayudar a suprimir el hambre incluso durante horas después de comer. Las proteínas también tienen este efecto debido al aumento de la tasa metabólica basal causado por el efecto termogénico de este tipo de nutrientes. La digestión de las proteínas aumentaría la tasa metabólica entre un 20% y un 35%, frente a un aumento de entre el 5% y el 15% de la digestión de los carbohidratos o las grasas, y quemaría más calorías las horas posteriores a la ingesta.
La dieta proteica (o alta en proteínas) se establece de forma bastante natural gracias a los automatismos. Para mantener un programa de adelgazamiento y poder perder peso manteniendo los sabores de la comida, se propone una amplia gama de productos proteicos y sencillos de incorporar a la vida diaria. El pan proteico, las bolsas de pasta y otras barritas y galletas proteicas ayudan a reducir la ingesta de carbohidratos y favorecen la reducción de grasas. El desayuno no se convierte en un calvario, sino en una garantía de nutrición de calidad. Estas materias primas pueden introducirse en sus comidas y platos de forma sencilla, sin sensación de falta, pero con el valor añadido de las proteínas y las dietas hiperproteicas. La fase de transición se puede facilitar gracias a déliceslowcarb donde puedes encontrar estos productos y ahorrar en el envío, a partir de 70 euros de compra, el envío es gratuito en punto de relevo
Un mayor consumo de productos proteicos (hiperproteína) no interfiere en absoluto con una dieta Keto durante una práctica regular de actividad física intensa como el cross-fit, la musculación u otras prácticas deportivas, al contrario favorece el desarrollo muscular.
Para los seguidores de la dieta cetogénica que no realizan este tipo de deportes no se recomienda el consumo excesivo de alimentos ricos en proteínas a riesgo de provocar el fenómeno de la gluconeogénesis.
Estamos acostumbrados a ver a los deportistas con una coctelera de proteínas ya sea en el gimnasio o en la calle pero el uso de este batido de proteínas no es exclusivo en este caso. En cualquier momento y dependiendo de la dieta, es posible consumirlos en diferentes sabores según el gusto. Podemos encontrar el mismo principio en diferentes formas, (croissants, pastas para untar, chocolate, barras) los productos están disponibles en déliceslowcarb en otras formas de lo que solemos encontrar (bolsas) :
Existen muchos comparadores en internet que permiten obtener una opinión más global e interesante sobre la Hiperproteína y la dieta proteica:
La ventaja que encontrarás en déliceslowcarb es que los productos proteicos que se ofrecen son muy bajos en carbohidratos. Esto hace que se adapten a una dieta cetogénica.
Algunos estudios han demostrado la eficacia de una dieta alta en proteínas y baja en hidratos de carbono para la pérdida de peso y grasa corporal y el aumento de la tasa metabólica basal, por efecto de la termogénesis y el aumento de la saciedad. En las dietas normales, al reducir las calorías se produce una ralentización del metabolismo y una pérdida de músculo. Sin embargo, comer proteínas puede proteger los músculos y mantener (o incluso aumentar) el metabolismo .
Una dieta proteica, en concreto la paleo-keto, puede ser eficaz en el tratamiento de diversas enfermedades, como la diabetes, la enfermedad de crohn o el cáncer. Un estudio muestra una mejora en la sensibilidad a la insulina al comer sólo carne, pero sólo hay dos sujetos, por lo que no es extrapolable.
Además, este patrón dietético mejora la cicatrización de las heridas de una cirugía o lesión, contribuye a la salud de los huesos, reduce la pérdida de masa muscular a medida que envejecemos
Para un problema de salud que ya forma parte de nuestra vida cotidiana, la dieta alta en proteínas puede proporcionar muchos beneficios preventivos.
Algunos estudios indican que los niveles altos de proteínas pueden afectar negativamente a los riñones, pero otras investigaciones muestran que las personas con riñones sanos no tendrían problemas. Sin embargo, la evidencia clínica sugiere que las personas con enfermedad renal no deben consumir una dieta alta en proteínas. Además, parece que las personas susceptibles de padecer cálculos renales deberían evitar las dietas altas en proteínas. Por supuesto, una persona con cualquier otra enfermedad siempre debe consultar a su médico antes de embarcarse en un nuevo patrón de alimentación.
Una dieta alta en proteínas tiene efectos positivos en la pérdida de peso y en la grasa de almacenamiento, al tiempo que preserva el músculo y el metabolismo basal. Además, tiene beneficios potenciales en ciertas condiciones médicas. Las personas que deseen seguir este patrón de alimentación deben tratar de aumentar sus proteínas según sea necesario, pero considerar al menos 1,3 gramos por kilo de peso corporal para las personas sedentarias. La cocción de las proteínas, ya sean animales (carne) o vegetales (verduras, semillas...), favorece la fase de transición a las dietas hiperproteicas y garantiza un mejor equilibrio entre la policía y los alimentos.
El bienestar también está en el plato, en lo que comemos, en las comidas, en los platos preparados solos o en familia. La elección de la dieta proteica unida a una dieta cetogénica debe evaluarse en función de nuestra necesidad de respuestas ante el gasto físico. Es invertir en un nuevo método de alimentación.
Las motivaciones difieren según la persona:
