Lo zucchero è sempre più sotto osservazione per la sua natura di dipendenza e pericolosità: consumato in grandi quantità, fa male alla salute e aumenta, ad esempio, il rischio di sviluppare il diabete. Le bevande sono spesso trascurate quando si considera la quantità di zuccheri consumati durante la giornata, eppure possono rappresentare una buona parte di questa assunzione. L'acqua rimane la bevanda senza zucchero più economica e salutare, ma è essenziale concedersi di tanto in tanto una varietà di bevande senza zucchero.
Tra le bevande più zuccherate, quelle fredde si aggiudicano la medaglia d'oro. Le bibite gassate, a causa delle loro ricette industriali a base di conservanti e zucchero, devono essere bandite da qualsiasi dieta senza zucchero, keto, low carb o diabetica. Queste bibite sono disponibili da qualche anno nelle versioni zero, light o senza zucchero, ma la loro composizione e le condizioni di produzione rimangono un problema significativo.
Esistono alternative: bevande fredde senza zucchero (soda, frullato, sciroppo...). Le loro ricette sono varie, a parte l'unico punto in comune: l'assenza di zucchero. Questo zucchero è sostituito da edulcoranti, che hanno il ruolo di dolcificante naturale, pur apportando zero grammi (o quasi) di carboidrati.
In questa pagina troverete quindi una selezione di bevande fredde senza zucchero:
- bibita leggera, detta anche soda senza zucchero, aromatizzata con un'ampia varietà di gusti: frutta (limone, arancia, fragola...), ma anche menta o cola.
- frullato di frutta e latte senza zucchero (esistono molte ricette).
Quando si intraprende una dieta senza zucchero, a basso contenuto di carboidrati o chetogenica, si può temere di non poter più gustare un aperitivo. In effetti, bere un drink con gli amici, i colleghi o la famiglia è un comportamento legato al piacere che fa parte della nostra società. Non dovete rinunciare a questi momenti, perché le bevande alcoliche senza zucchero esistono.
Esistono molte ricette di bevande senza zucchero contenenti alcol. In primo luogo, c'è il famoso cocktail, la cui ricetta è spesso semplice: un alcolico a scelta mescolato con succo, soda o sciroppo. Che si tratti di frutta (punch, ad esempio) o di menta (mojito, tra gli altri), il cocktail è una bomba di zucchero per l'organismo a causa della sua ricetta.
Ecco un esempio di ricetta di mojito senza zucchero, così non dovrete più privarvi dell'aperitivo (ma sempre con moderazione! ) :
ghiaccio tritato
menta fresca
succo di limone
acqua frizzante
dolcificante a scelta
Sono disponibili anche birre e vini senza zucchero da abbinare ai pasti. Una selezione di questi è disponibile sul nostro sito web.
Anche la bevanda simbolo del mattino, la bevanda calda, può essere molto ricca di carboidrati. Il numero di ricette di bevande calde è enorme: caffè, latte, cioccolata calda, tè... Tutte queste bevande hanno la loro versione senza zucchero e non avrete problemi a inserirle nella vostra dieta.
Come potete vedere, i prodotti presenti in questa pagina sono tutti privi di zucchero e adatti a persone con diabete, diete chetogeniche, low carb o senza zucchero.
