¿Qué tienen en común los tres atletas de Ironman más exitosos, Paula Newby-Fraser, Mark Allen y Dave Scott? ¡La dieta cetogénica! Comer grasa para convertirse en un buen quemador de grasa y aspirar a la victoria, puede parecer una locura. Sin embargo, esto es lo que un número creciente de atletas de resistencia y fuerza están experimentando.
¿Qué debe esperar realmente de esta dieta? ¿Puede maximizar su rendimiento? ¿Qué efectos tiene sobre el peso? ¿Cómo puede aplicarse con seguridad? Esta guía única responde a todas estas preguntas. Es el compañero de ruta preferido por todos los atletas cetogénicos.
Como médicos y atletas, el Dr. Fabrice Kuhn y el Dr. Hugues Daniel exponen las pruebas científicas a favor y en contra de la dieta cetogénica. Pero además, al haberla probado en ellos mismos, y haber recogido la experiencia de quienes la practican, elaboran la valoración en situaciones de la vida real.
Veredicto: algunos atletas de resistencia se benefician increíblemente de esta dieta y ven francamente mejorado su rendimiento y su salud. Otros, por el contrario, ven cómo sus tiempos se estancan o disminuyen. La única manera de saber en qué campo se encuentra usted es probarlo siguiendo los consejos de este libro.
Los atletas de fuerza, por otro lado, encontrarán la manera de perder peso sin perder masa muscular.
Y si la cetogénica no es para ti, por qué no probar alternativas menos estrictas: la dieta cetogénica dirigida, la cetogénica cíclica, el entrenamiento bajo en carbohidratos y en glucógeno.
Para empezar, se proporcionan 38 sabrosas recetas cetogénicas aptas para deportistas.
