DG406 Almendras de chocolate con leche y estevia 125 g

Un chocolate perfecto como parte de una dieta baja en carbohidratos, sin azúcar o ceto

Si tienes diabetes, sabes lo difícil que puede ser a veces tener un índice glucémico bajo. A menudo te niegas un capricho porque lo consideras demasiado dulce y puede poner en riesgo tus niveles de azúcar en sangre. Por eso, este chocolate con leche y almendras de Torras satisfará todos sus antojos. Endulzado únicamente con Stevia y eritritol y sin azúcares refinados, podrá disfrutar de esta pequeña pausa gastronómica sin temer por su salud. Además, este chocolate sin azúcar es ideal para una dieta baja en carbohidratos o sin azúcar. Por lo tanto, aunque seas diabético, puedes permitirte sucumbir a una pequeña tableta de chocolate de vez en cuando.

Beneficios del chocolate para la salud

Demasiado a menudo, tendemos a creer que el chocolate debería estar completamente prohibido como parte de una dieta. Esto es un error fatal, incluso si quieres asegurar una buena pérdida de peso porque, el chocolate tiene muchos beneficios. Ya sea chocolate negro o con leche, es sobre todo una poderosa fuente de magnesio. El magnesio es esencial para el buen funcionamiento del organismo, ya que ayuda a combatir los síntomas depresivos y tiene un efecto beneficioso sobre el cerebro. Además, el chocolate está lleno de antioxidantes, que son esenciales para la buena salud y la energía. Así que si sigues una dieta ceto o simplemente quieres cuidar tu salud, el chocolate sin azúcar es para ti.

Características y cualidades:

Chocolate sin azúcares añadidos con leche y láminas de almendra de stevia sin gluten, peso neto 125 g con un 40% de cacao mínimo. En la historia del chocolate, la fábrica de chocolate TORRAS (Girona, España) es conocida por elaborar chocolate sin azúcar añadido desde 1890. Con un bajo índice glucémico, endulzado con extractos vegetales de stevia, morder este chocolate se convierte en un placer saludable y no en una culpa, para disfrutar sin complejos y sin ganar peso. Aviso a los adictos...

Beneficios:

Todo está dicho cuando comparamos el valor energético de las cantidades de azúcar presentes en un chocolate con leche comercial demasiado dulce (unos 52 g de azúcar de media por 100 g) con este chocolate sin azúcar añadido (14. 5 g de azúcares naturales por cada 100 g).

Además, seguir una dieta baja en carbohidratos o en calorías sin permitirse pequeños placeres es muy frustrante y, por desgracia, muy a menudo está condenada al fracaso. Para acompañar su deseo de perder peso o mantener su figura, puede representar la pequeña "grieta" sin consecuencias. En la misma línea, descubre también el chocolate negro sin azúcar en nuestra tienda así como toda la gama de chocolates sin azúcares añadidos low carb.

Endulzantes, sustitutos del azúcar

¿Es bueno para la salud sustituir el azúcar por Stevia y eritritol? ¿Quién del índice glicémico?

- Descodificación:

Stevia: Original de Sudamérica, la stevia es un edulcorante de origen natural que contiene cero calorías y posee un importante poder edulcorante. El edulcorante se fabrica extrayendo las hojas de la planta del mismo nombre. Según algunos estudios americanos, los glucósidos presentes en el extracto de stevia contribuirían a la reducción de la presión arterial, a la reducción de la absorción de la glucosa en el intestino favoreciendo así un descenso de los niveles de azúcar en sangre.

Eritritol: Edulcorante natural que encontramos en frutas (como el melón, las uvas, la pera), alimentos fermentados (miso) o salsa de soja que produce un nivel muy bajo de glucosa en sangre con casi 0 calorías (0,2 kcal/g frente a las 4 del azúcar).

- Impactos en la salud:

Los polialcoholes = edulcorantes utilizados en la fabricación de este chocolate con leche, (en este caso la Stevia y el Eritritol), sustituyen al azúcar utilizado en las tabletas de chocolate por la industria alimentaria. Además, no inducen un aumento de la glucemia en caso de diabetes, no provocan picos de insulina y no son responsables de la aparición de caries.

- Bajo IG:

Hoy en día sabemos claramente que el papel del índice glucémico como herramienta de comparación de los diferentes productos alimenticios que consumimos es crucial.

De hecho, el IG nos permite hacer una comparación de los productos alimenticios según su capacidad de elevar el nivel de azúcar en la sangre. (= azúcar en la sangre). De hecho, cuanto más alto es el IG de un alimento, más aumenta el azúcar en sangre.

Sobre la base de que 100 representa el IG más alto, he aquí algunos ejemplos de productos y su IG asociado:

Baguette blanca = 95

Pan de molde blanco = 70

Pan entero = 71

Busco blanco = 68

Pan entero = 65

Chocolate en polvo (azucarado)= 60

Chocolate con leche = 50

Así pues, podemos ver muy claramente que incluso el pan integral tiene un índice glucémico superior a 55.

El chocolate con leche tiene, por tanto, un IG de 50, pero aún así debe consumirse con moderación si se elabora con una gran cantidad de hidratos de carbono.

El índice glucémico (IG) puede clasificarse de la siguiente manera:

• IG alto si > 70
• IG moderado cuando está entre 56 y 69
• IG bajo si < 55

¿A quién va dirigido este producto?

Este producto está dirigido a los diabéticos, así como a cualquier persona que quiera controlar su consumo de azúcar y así evitar el aumento de peso. Y, por supuesto, cualquier persona que siga una dieta baja en carbohidratos.

Ideas de recetas y pequeños placeres:

Come un cuadradito de chocolate con leche sin azúcar y almendras como merienda, mojado en un buen café caliente que se derrita lentamente...simplemente.

También, triturado en trocitos y espolvoreado en una verrine de fruta fresca como postre.

Conserva en un lugar seco y fresco.

Manteca de cacao, leche entera en polvo (22,5%), edulcorantes: eritritol, glucósidos de esteviol ( 0,018%), almendras (10%), inulina, pasta de cacao, leche desnatada en polvo (10%), emulgente: lecitina de girasol, aroma natural de vainilla.

El consumo excesivo puede producir efectos laxantes. Puede contener trazas de frutos secos, sésamo y soja. Contiene azúcares naturales.