La granola es una mezcla de copos de cereales y semillas que se consume principalmente en la primera comida del día. Dependiendo de los granos utilizados y de su elaboración, la granola puede tener un alto contenido de carbohidratos y un alto índice glucémico. Por el contrario, es muy posible hacer y comprar granola con bajo IG. Te contamos más al respecto!
La ventaja número uno de la granola es la facilidad con la que puedes personalizar las recetas y variar los placeres cada día. De hecho, con un poco de imaginación se pueden imaginar muchas recetas de granola con bajo IG:
- granola de coco con bajo IG
- recetas de granola con chispas de chocolate con bajo IG
- granola de avena y nueces o avellanas
- receta de granola de frutas con bajo IG
- granola crujiente con bajo índice glucémico y semillas
- ¡Y mucho más!
Puedes hacer estas granolas caseras mezclando tus ingredientes (granos y otros como los mencionados anteriormente) con un aceite (aceite de coco por ejemplo) y un edulcorante de bajo IG de tu elección (stevia, eritritol, azúcar de abedul...). Después de hornearla durante unos veinte minutos en una bandeja, los ingredientes secos y la grasa se habrán cocinado juntos para crear una especie de copos y hacer una granola magnífica, crujiente y de bajo IG.
La granola, ya sea de bajo IG o no, se asocia a menudo con el desayuno. Sin embargo, hay multitud de formas de consumir la granola. Para el desayuno, puede consumir su granola con leche animal o vegetal para una comida rápida lista en minutos. Para una versión más indulgente, ¿por qué no probar a combinarlo con un yogur de bajo IG de su elección y añadir un chorrito de sirope sin azúcar por encima? También puedes añadir un puré de semillas oleaginosas (almendras, avellanas, nueces...) o una compota para esas mañanas en las que te apetece cambiar.
La granola también se puede comer como tentempié en cualquier momento del día. Al igual que en el desayuno, puedes añadir "toppings", es decir, ingredientes adicionales por encima: fruta, frutos secos, avellanas, almendras, semillas de calabaza, semillas de lino, semillas de chía, semillas de sésamo, coco rallado, sirope sin azúcar... ¿El resultado? Un tentempié a tu imagen y semejanza, con un sabor gourmet y que cuida tu salud
En Délices Low Carb, seleccionamos para ti lo mejor en cuanto a alimentos de bajo IG y carbohidratos. La granola de bajo IG no ha escapado a nuestra atención. Encontrarás en esta página deliciosas granolas con bajo IG para grandes desayunos, meriendas y postres!
