Keto Muffins

Keto-Muffin - Cetogene

Muffin ist ein in den USA weit verbreiteter, individueller kleiner Kuchen, der durch das Backen eines klassischen Kuchenteigs entsteht, der meist aus Eiern, Mehl, Milch, Butter und Backpulver besteht. Keto-Muffins sind lediglich die Anpassung dieses Rezepts für eine ketogene oder Low-Carb-Diät durch die Verwendung spezieller Zutaten. Heutzutage sind die meisten Muffinrezepte nicht für eine ketogene Ernährung geeignet, und es kann schwierig sein, Keto-Muffins zu bekommen. Délices Low Carb hat für Sie eine Auswahl an Muffins aufgespürt, die perfekt für eine Keto-Diät geeignet sind und für jeden Geschmack etwas bieten!

Warum sollte man Keto-Muffins essen?

Die immer bekannter und erforschter werdende ketogene Diät ist eine Ernährungsweise, bei der die Menge der über den Tag aufgenommenen Kohlenhydrate sehr stark reduziert wird. Dies bewirkt, dass der Körper seine Energie aus Fetten und nicht aus Kohlenhydraten gewinnt: die Ketose.

Keto-Muffins für jede Gelegenheit

In eine Tasse Kaffee oder heiße Schokolade (natürlich Keto!) getaucht, kann der Ceto-Muffin vielleicht als Frühstück verzehrt werden. Sie können diese kleinen Ceto-Muffins auch als Nachtisch nach dem Essen wählen. In der herzhaften Variante ist dieser Kuchen ideal als Beilage zu einer Suppe oder einem Salat zum Mittagessen. Diese Kuchen eignen sich auch hervorragend als ceto-Snacks für jeden kleinen Hunger des Tages. Für eine festlichere Version überziehen Sie sie mit einer Glasur Ihrer Wahl und Ihr Muffin verwandelt sich in einen Keto-Cupcake!

Süßer ketogener Muffin: Mögliche Rezepte

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Ceto-Muffins oder Cupcakes. Ob Sie sich nun entscheiden, Keto-Muffins selbst in Ihrer Küche zu backen oder sie bei Délices Low Carb zu kaufen, es stehen Ihnen unendlich viele Geschmacksrichtungen zur Verfügung, so dass es nie langweilig wird!

Sind Sie ein Fan von Schokolade? Dann können Sie sich für eine dieser Optionen entscheiden:

• Schokoladiger Keto-Muffin Ciao carb protobun cacao
• Keto-Muffin mit Schokoladenchips feeling ok pan natale chocolate chips

Wenn Sie eher eine Vorliebe für Fruchtaromen haben, keine Panik den Keto-Muffin mit Fruchtgeschmack gibt es:

• ciao carb proto day muffins with wood fruits

Privilegieren Sie rote Früchte wie (Heidelbeere, Himbeere, Kirsche) aber auch den Apfel mit Banane. Diese Frucht ist für eine ketogene Diät nicht empfehlenswert. 

Für klassischere, aber dennoch leckere Keto-Muffins können Sie einen mit Stevia gesüßten Naturmuffin, einen Muffin mit Vanillegeschmack, ein Rezept mit Mandelsplittern (oder Mandelpulver) oder auch mit Walnüssen wählen.

Diese süßen Rezepte können auch miteinander vermischt werden, um neue Rezepte zu ergeben. Sie können sich zum Beispiel für einen schokoladigen Keto-Muffin mit Äpfeln, einen Ceto-Kokosnuss-Muffin oder auch einen schokoladigen Keto-Vanille-Cupcake entscheiden!

Kleines Rezept für selbstgemachte Muffins

Für die Herstellung von selbstgemachten Muffins gibt es zahlreiche Rezepte, eines leckerer als das andere. Sowohl in süßen als auch in herzhaften Varianten. Die Grundlage des Rezepts ist einfach und Sie benötigen nur wenige Zutaten:

• Mehl (Mandelmehl, Kokosmehl)
• Eier
• Süßstoff (z. B. Erythritol)
• Butter (oder Ghee)
• eine Prise Salz

Mit diesen wenigen Zutaten lassen sich viele Muffinrezepte umsetzen. Sie müssen nur die Basis mit den für Sie passenden Produkten ergänzen und schon können Sie schlemmen. Auf dem Trendblog Délices Low Carb finden Sie mehrere kleine, einfache Rezepte, die Sie zu Hause nachmachen können. Für einen glutenfreien, ketogenen und in wenigen Minuten herstellbaren Muffin hier eine kleine Idee:

Kakao-Muffins:

Zutaten:

• 50g Mandelmehl
• 50g gemahlene Mandeln
• 40g dunkle Schokolade
• 50g gesalzene Butter
• 50g Butter. süß
• 3 Eier
• 10 cl Mandelmilch
• 50 g Erythritol
• Vanilleextrakt

Zubereitung: 

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