Zuckerfreie Marmelade
Was gibt es Schöneres zum Frühstück oder zur Zwischenmahlzeit als einen mit Butter bestrichenen und mit einer schönen Schicht Marmelade belegten Toast? Genau wie Brotaufstriche gibt es auch Konfitüre in der 0-Zucker-Variante. Zusammen mit einer Scheibe Brot mit niedrigem GI-Wert oder als Aufstrich auf zuckerfreien Keksen schmeckt zuckerfreie Fruchtkonfitüre köstlich, aber ohne Schuldgefühle!
Wie wird zuckerfreie Konfitüre hergestellt?
Eine klassische Konfitüre, wie wir sie kennen, wird hergestellt, indem eine Frucht und weißer Zucker zu gleichen Teilen vermischt werden. Das gilt für alle Konfitüren, egal ob Erdbeer-, Orangen- oder Aprikosenkonfitüre. Dieser Zucker verleiht der Konfitüre nicht nur ihren so köstlichen Geschmack, sondern sorgt auch für eine längere Haltbarkeit des Glases.
Bei einer Konfitüre ohne Zucker sieht die Zutatenliste des Rezepts etwas anders aus. Sie benötigen:
- Die Frucht Ihrer Wahl
- Ein Süßungsmittel (Stevia, Erythrit, Xylit, Maltit...)
- Ein Geliermittel (Agar-Agar, Pektin, Chiasamen...)
- Etwas Zitronensaft für die Säure und zur Konservierung.
Auf der Seite der Konservierung werden die Gläser dann im Wasserbad verpackt, was eine perfekte natürliche Konservierung ohne Zugabe von Konservierungsstoffen ermöglicht.
Warum sollte man seine klassische Konfitüre gegen eine Version ohne Zuckerzusatz eintauschen?
In einer herkömmlichen Erdbeerkonfitüre stecken durchschnittlich 60 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Zur Erinnerung: Die WHO empfiehlt, nicht mehr als 25 Gramm Zucker pro Tag zu sich zu nehmen. Mit zwei mittelgroßen Broten liegen Sie also schon über der empfohlenen Dosis, allein beim Frühstück!
Die Konfitüre ohne Zuckerzusatz, die genauso lecker und fruchtig ist, enthält nur den natürlich in den Früchten vorkommenden Zucker. Je nach gewählter Frucht und Marke weist die zuckerfreie Konfitüre einen unterschiedlichen Zuckergehalt auf: Im Durchschnitt sind es weniger als 5 % Zucker im Endprodukt. Sie schützen Ihre Gesundheit und müssen nicht mehr auf Leckereien verzichten.
Wenn Sie eine Diät machen oder abnehmen möchten, ist die zuckerfreie Konfitüre ideal, um Ihre tägliche Kalorienzufuhr ohne Frust zu senken. Und schließlich können sich Diabetiker mit Produkten verwöhnen, die ihren Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen.
Die verschiedenen zuckerfreien Konfitüren
Diese zuckerfreien Konfitüren sind zahlreich und ermöglichen es Ihnen, bei jedem Schlemmermoment für Abwechslung zu sorgen! Genau wie bei einer herkömmlichen Konfitüre gibt es so viele Geschmacksrichtungen, wie es Früchte gibt:
- Erdbeerkonfitüre ohne Zucker
- Aprikosenkonfitüre ohne Zucker
- Blaubeerkonfitüre ohne Zucker
- Orangenkonfitüre ohne Zucker
Einige Marken bieten ihre zuckerfreien Konfitüren auch als Bio-Version an: Das Rezept ist dasselbe, aber die verwendeten Früchte sind Bio-Früchte.
Auf Délices Low Carb bieten wir Ihnen einen Vorrat an Konfitüren ohne Zuckerzusatz an, die zum besten Preis lieferbar sind! Wenn Sie zögern und noch nicht wissen, für welche Sie sich entscheiden sollen, können Sie sich an den Kundenbewertungen orientieren.