Recette de nuggets keto
Ingrédients pour 2 pers.
- 1 boîte de cheese pop cheddar
- 2 oeufs
- 200 g d'aiguillettes de poulet
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière liquide
- 2 cuillères à café d'ail semoule
- 2 cuillères à café d'échalote désydratée
- sel
- poivre
- la sauce sans sucre de son choix pour faire trempette !
Ustensiles
Les étapes
- Etape 1
On passe le paquet de cheese pop cheddar au mixeur puis on y ajoute l'ail semoule et l'échalote désydratée, le sel et le poivre.
- Etape 2
On découpe les aiguillettes de poulet pour en faire des morceaux type nuggets
- Etape 3
On bat les oeufs et la crème dans un récipient creux
- Etape 4
On badigeonne ensuite les morceaux de poulet un par un dans le mélange oeuf/crème puis dans le mélange cheese pop/épices
- Etape 5
On fait fondre dans une poêle une belle noix de ghee bio (qui a la particularité de ne pas noircir grâce à son point de fumée élevé)
- Etape 6
Quand la poêle est bien chaude, on fait doucement frire les morceaux de poulet badigeonnés
- Etape 7
Pour que la panure soit bien croustillante mais que le poulet reste bien tendre à l'intéreur, privilégiez une seule cuisson pile et une seule cuisson face de quelques minutes à peine !
- Etape 8
Il ne reste plus qu'à tremper dans dans une bonne sauce sans sucre qui vous fait plaisir
